元贝蒸粉丝蒸多久(元贝蒸多久最佳时间)

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元贝蒸粉丝蒸多久(元贝蒸多久最佳时间)

洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。

粉丝泡软,蒜,葱,辣椒,芹菜切好备用

将粉丝放在贝肉下面

热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量味精和盐,调成汁。

将爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上少许葱,青菜,辣椒。蒸鍋里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

主要食材准备:新鲜元贝,蒜头,粉丝,小米辣。 粉丝一个小时提前浸泡软化。

扇贝洗刷外壳

剖开元贝清理开始内部,这次专门买的不杀的元贝回来自己操作体验!

元贝品质不错,黄可见,分离壳和肉,分别清洗;清理掉内脏包和腮,留下圆形肉质和黄。

把泡好的粉丝卷好码放在每个壳内,放上元贝肉

大蒜剁成蒜蓉,不妄我剁了好一会儿.......

剁好的蒜蓉放油锅爆香,加入少许酱油和盐调味,盛盛出备用

把蒜蓉爆香过后均匀撒在铺垫好的元贝上,放入蒸锅,待水沸腾后蒸5分钟

出锅前撒上葱花和小米辣碎,淋少许花椒油,我的口味还喜欢孜然,为了不遮盖元贝的鲜甜只撒一点点提味儿。

Yummy!

将元贝冲洗干净,挖去肠和肚,然后用刷子将贝壳刷干净

将粉丝泡发备用

将蒜剁成蒜泥,加入适量盐和油,腌制15分钟,备用

将蒜泥和粉丝拌匀

将拌匀好的蒜泥和粉丝均匀地铺在元贝上。

在锅中倒入适量的水,煮沸。等水开后将元贝放在锅上隔水蒸10分钟即可。

大元贝清洗干净放盘中摆好

蒜切成细碎沫

温水泡软粉丝,用剪刀剪断

粉丝放在元贝上摆盘

加上蒜泥后上热锅蒸10分钟,撒上葱花,热锅烧油,油热后淋在元贝上,加上酱油即可食用

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