大家好，小辣椒怎么炒相信很多的网友都不是很明白，包括小辣椒怎么炒好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小辣椒怎么炒和小辣椒怎么炒好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

辣椒洗好后去掉籽

把辣椒切片

葱切成葱花，姜要多准备一点，以便去掉异味

猪肝提前用清水浸泡半小时，用流动的水冲洗一下

根据大厨的做法要把猪肝切成柳叶片，发现这不太容易，就尽量切了一下薄片

准备一个不锈钢小盆，把猪肝片放进去后，放入一部分姜丝，1大勺52度的枸杞泡的二锅头，放入盐，酱油，胡椒粉

放入20g干淀粉

搅拌均匀后腌10分钟

锅里放油，油热后，放入腌好的猪肝

快速翻炒

放入葱姜丝，倒入酱油，放入花椒面，继续炒一下

放入切好的辣椒，

放入盐进行调味

撒味精出锅。

五花肉半斤洗净。

将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

准备好辣椒并洗净。

将尖椒和青蒜切段。

起油锅，下五花肉煸香并出出油。

待五花肉八成熟时盛起待用。

将辣椒，青蒜入锅煸炒。

等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀

待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

洗干净的小辣椒从把头用力一怼就可以轻松去籽了

猪肉切片，蒜、姜切片，洋葱切小块，辣椒切圈

锅烧热油，放肉炒至变色，放姜片和洋葱一起翻炒片刻

放料酒、蚝油、生抽、十三香炒匀

最后放入辣椒圈和蒜片，鸡粉，大火翻炒均匀即可

成品

首先准备食材，肉切片，最好是小一点，然后放入适量的食盐，酱油，料酒，十三香，腌制10-15分钟，去一下肉的腥味

与此同时，准备佐料，充白斜切段，生姜斜切片切好备用，坐等肉腌制完成，把猪肉里面的水倒掉。

锅内倒入适量的食用油，放入葱段，生姜片，出味后煎炸猪肉，使肉基本上处于熟的状态，倒入辣椒粉（这个要看个人的口味来控制辣椒粉的量），翻炒出锅，注意不要把油也倒进去，放入盘中配用

清洗锅子，准备炒辣椒，少许油，放入葱花，十三香，然后放入辣椒爆炒，导入豆瓣酱适量（可以遮掉部分的肉腥味，看个人口味，也可以不加），最后把炒好的猪肉倒入，翻炒，出锅，上号的小辣椒炒肉就完成啦

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