本篇文章给大家谈谈肉皮怎么炒，以及肉皮做菜大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

把酸萝卜切丝。小米椒切圈，姜切末，蒜苗洗净切段。

卤肉皮切条。

热锅凉油，加肉皮翻炒。

加姜末小米椒。

加酸萝卜翻炒均匀。

加蒜苗翻炒均匀。

酸萝卜炒肉皮成品图

准备豆角200克、卤肉皮150克、辣椒2个，辅料植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、鸡精1克

把豆角洗洗去头尾和经络，掰成长短一样的段，姜切末

把卤肉皮切条，青红辣椒洗净切段

热锅凉油，油热7成，豆角下锅翻炒均匀中小火煸炒几分钟

最好煸炒到豆角外皮微微发皱，因为秋天的冬季不好熟透，易中毒，加盐翻炒均匀，这样豆角易入味

把豆角拨在一边，下卤肉皮和辣椒丁一起下锅翻炒

炒到肉皮出油和辣椒超出辣味

加生抽、加鸡精翻炒均匀，翻炒出香味

这样一道美味爽口的肉片炒豆角就做好了

把韭菜杆洗净切段，木耳再洗洗，切条，怎么泡发木耳，我早就写过了，（喜欢的可以去看看），青红辣椒洗净切条

卤肉皮也切条，不要切的太大了

热锅凉油，油烧到7成下卤肉皮炒出油脂和香味

下木耳条翻炒均匀，这样肉皮也不蹦出锅了

下辣椒炒出辣味

加生抽翻炒均匀，这样先加生抽，对后面的韭菜有好处，不变色

下韭菜快速翻炒均匀，炒出韭菜的香味

加盐翻炒均匀翻炒均匀，加点鸡粉翻炒

看到韭菜变色变软了，基本都熟了，就可以出锅了，韭菜的香浓，香干吸收了肉皮的油脂，真的特别好吃，几分钟炒出一盘家常菜，太美味好吃了

主料：水法香菇、卤肉皮辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精

把香菇洗净切片

青红辣椒洗净切斜片，姜切末

卤肉皮切条

热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味··

加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀

加肉皮翻炒均匀

加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味

加鸡精

文章到此结束，如果本次分享的肉皮怎么炒和肉皮做菜大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！