各位老铁们好，相信很多人对蛋炒饭怎么炒都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛋炒饭怎么炒以及蛋炒饭来历简介的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1.鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用

2.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出

3.锅内留底油，又热后放入葱花爆香，.加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐

4.鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了

准备食材。

把葱花切小段。

锅中放入，打入一个鸡蛋。

放入剩的青豆和玉米。

放入米饭，炒均匀。

放入适量的盐、。

最后放入葱花。炒均匀即可。

可以吃了。

首先，隔夜米饭最好是昨天晚上吃剩的。要炒之前，先把米饭泡水里散开。再把它用筛子沥干，大约需要5分钟。

把鸡蛋打散，加入盐巴，打一分钟。这个过程可以根据个人喜好，增加或减少盐巴。

把油倒入锅里加热，用电磁炉的话，一定要用800W的火力加热2分钟。火太大也不行，太小也不行。煤气灶为中火，以一分钟为最好。

加热完毕，米饭也着不多好了。倒入3分之2的鸡蛋液，切记要保留3分之一。等鸡蛋炒到快好的时候，倒入米饭。等饭炒熟时，把剩下的鸡蛋液合着葱花倒入进去。这时候可以加大火力，尽量让蛋液可以裹着米饭。约一分钟，可以关掉火力了。用锅里的余温翻炒，不要让米饭沾锅。这样一盘好吃的蛋炒饭就出锅了，美美哒。

首先烧好饭，冷却，最好是隔夜的白米饭，在口感上比较有嚼劲。 准备好食材

锅内倒入油，烧制7分热，倒入玉米、豌豆、腊肠翻炒至5分熟，加入少许料酒和盐

加入冷饭，翻炒。冷饭容易结块，用铲子轻轻拨开按压，知道所有米饭都粒粒分开，很疏散为止。

倒入酱油，继续翻炒，直到白米饭均匀变成黄色为止，期间为防止焦底，可转至小火，多次翻炒。

将鸡蛋打在米饭上，迅速搅碎蛋黄翻炒，不要出现鸡蛋一整块的情况哦~这样才可以米饭粒粒分开，还连着蛋。

喜欢吃锅巴的还可以把米饭压压扁，用中火稍微焖一会，这样底下会变得脆脆的，临出锅前根据个人口味撒上胡椒粉，这样懒人蛋炒饭就完成了

OK，关于蛋炒饭怎么炒和蛋炒饭来历简介的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。