豆角煮多久能熟 豆角怎么算是熟了

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豆角煮多久能熟 豆角怎么算是熟了

将超市或菜市场挑选购买的新鲜长豆角放在水里浸泡一会,然后清洗切成一小段一小段的。

将锅洗净烧水,加一点点食用油在上面,待水差不多烧开时放入长豆角开始煮,可以加上锅盖,常煮10-15分钟左右可以煮熟了。

煮熟后加点食盐、鸡精调一下味,即可出锅装碗,一份水煮长豆角就做好了。

方法2:锅中倒入适量的食用油,开火加热,然后将洗干净沥干的长豆角倒入锅中翻炒一会炒个半熟左右。

待豆角变色半熟后,往锅中加水,水量差不多淹过豆角即可。调整火势大小继续煮一会,一般再煮几分钟就行了,可以加上锅盖煮。

煮熟后,同样加点食盐和鸡精调一下味即可。加的份量根据自己的口味,喜欢淡点就少加点盐。

方法3:如果用高压锅煮的话,所需时间需要更少一点,几分钟就能煮熟,不过高压锅煮的豆角容易失去脆感。个人不太推荐。

含水越多煮的时间越长,一般10--20分钟,煮到有韧性,有弹性,比较紧致为止。

魔芋豆腐在夏天不宜存放,市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里,吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时,切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放三天以内。

酸辣魔芋豆腐

锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,灼水2-3分钟。出锅沥干水,切片热锅,下油,放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

加入水,辣酱,烧开后放入魔芋豆腐,盐适量,小火煮5-8分钟。把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中,翻炒2-3分钟。加入青椒,鸡精,翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉。

扩展资料:

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,提高肠道控制能力,加速消化食物。

通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效,是肠道的清道夫。

魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能,能把肠道中的有毒物质迅速排出体外,从而有效地防止便秘,并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。

参考资料:魔芋豆腐_百度百科

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