老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于银杏怎么炒和银杏果的炒制方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享银杏怎么炒以及银杏果的炒制方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

首先秋天到了，整个银杏树会变成金黄金黄的，只有长的比较大的银杏树才会长的有银杏果，所以你就去比较大的银杏树下捡回来银杏果。

捡回来的银杏果，由于是刚从树上掉下来不久的果子，上面还有一些果肉，而且这是的银杏过你会发现特别的臭，所以你就需要将捡回来的这些银杏果洗干净。，

洗干净之后，就把这些果子放在容器了，铺开，然后放在太阳下晾干，这样有助于后期的保存。

将晾干的银杏果轻轻的砸开一个小口子，让后直接放在锅里干炒，直到外面看着变黄了之后就可以盛出来了，这样炒出来的银杏果就可以直接吃了。不过一次不能吃多，大概二三十颗就行了。

也可以将这些炒好的银杏果剥开，只要里面的仁，然后加上小米，熬粥也是不错的选择，当然和其他的米一起熬粥也是可以的。

也可以取一些带壳银杏核，用椒盐和银杏一起放在锅内炒炸至熟，大概外皮变成金黄色为宜，即可去壳食用。椒盐银杏核要即炒即吃、趁热食用。椒盐银杏核热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。所以说银杏的吃法有很多，而且也是比较好的食物，中医中讲：银杏核性平、味甘、苦、涩、有小毒；银杏核可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。西医又讲：银杏核中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。

银杏核剥出来，清洗后备用。

百合剥开，清水浸泡几分钟沥水备用。

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入银杏果煸炒2分钟后放入百合炒2分钟。

锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。

关于银杏怎么炒，银杏果的炒制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。