陶瓷碗可以放锅里蒸吗?碗可以接触锅底蒸吗

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陶瓷碗可以放锅里蒸吗?碗可以接触锅底蒸吗

瓷碗放在锅里煮不会爆,但陶瓷碗也是不可以放在锅里煮的。

因为陶瓷餐具为了保证颜料与瓷胎结合良好,陶瓷在彩绘时加入一些助溶剂,而助溶剂含有一定量的铅、镉等重金属,很容易在使用时与食物相接触,逐渐运动到食物当中通过食物进入人体。

而且陶瓷餐具盛放酸性食品或液体的时间越长,温度越高,就越容易溶解出重金属物质。

选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时,以溶解彩釉中的有害物质。另外,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

扩展资料:

陶瓷餐具的隐患

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。

镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。

因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

参考资料来源:

新华网-碗有裂纹影响健康? 这些挑选陶瓷餐具的小知识要掌握

百度百科-陶瓷餐具

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