大家好，关于黄瓜怎么拍碎很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何将黄瓜拍碎的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

挑选一根新鲜的青瓜或黄瓜，选择青瓜要选择外形规则、蒂头翠绿、尾部带有少许花的；将青瓜清洗干净。

用皮削削去外皮，切去头尾，然后再清洗一遍。将青瓜用菜刀侧拍，最好选择重一点的菜刀。

将青瓜层层拍碎，然后将拍碎的青瓜切成小段状，不要切的太短，大概五六厘米差不多。

取一个干净的大碗，将切好的青瓜放入碗中，加入一小勺白砂糖，一些醋，少许酱油、盐巴，用筷子先将其搅拌均匀。

准备少许蒜头，将蒜头拍碎，去皮切末，如果喜欢青瓜带少许辣味，还可以准备一点辣椒段，不要太多，同样洗净切末。

将蒜末加入到放置青瓜的碗中，先用筷子拌匀，上下抖动碗，让里面的青瓜均匀沾到酱料，然后放在边上腌制一会，大约20分钟后就差不多了，一碗清凉可口的拍黄瓜就做好了。

将新鲜的黄瓜洗净削皮，如果是自家种的黄瓜，且很嫩的话，不削皮也是可以的。

将削皮后的黄瓜用刀拍碎切成块，之所以拍碎是因为这样更容易入味，口感更好。

将大蒜、生姜、辣椒洗净后切成碎末，喜欢吃辣的朋友可选择朝天椒，味道更足。

材料准备齐全后，将所有配料倒入拍碎好的黄瓜里，再根据菜量放入适量的生抽和陈醋，然后进行搅拌。如果黄瓜的量比较多，可以再放入适量的盐巴，但需先用一定量的开水将盐巴融化好后再倒入黄瓜内，因为这样可让食盐充分融化。

除了刀拍黄瓜之外，还有清炒黄瓜片、腌黄瓜、爆炒干黄瓜片等等做法，小编后续会继续为大家一一介绍哦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄瓜怎么拍碎和如何将黄瓜拍碎问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！