其实怎样知道绿豆坏了的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解绿豆烂掉的样子，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样知道绿豆坏了的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1.观察外观：新鲜的绿豆芽颜色嫩绿，发芽整齐，具有弹性，而坏掉的绿豆芽颜色发黄、或者呈黑色，长出来的芽叶子干枯或者烂掉，外观不新鲜，如果看到这样的情况，就说明绿豆芽已经坏了。

2.嗅闻气味：用鼻子闻一下绿豆芽有没有异味，如果闻到了酸臭味、霉味或者其他异味，那么绿豆芽鉴暗裕很可能已经变质。

3.感觉质地：摸一下绿豆芽的手感，新鲜绿豆芽水润有弹性，质地柔软，而腐败的绿豆芽则会比较湿润，甚至会感觉粘糊糊的，口感也没有新鲜绿豆芽好。

4.安全风险：食用变攀撤质的绿豆芽会诱发食物中毒等疾病，因此如果怀疑绿豆芽已经坏掉时，最好不要食用。

总之，绿豆芽已经变质是不宜食用的。如果您在购买、存储或准备绿豆芽的过程中发现以上问题，建议及时处理，以免因食用变质的绿豆芽引起的食物中毒何睡等问题。

绿豆芽清洗干净沥水备用。

娃娃菜剥开，清洗干净后沥水切大段。

锅内倒入少许油，放入葱花蒜片煸香，放入豆芽和娃娃菜煸炒至变软，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

炒绿豆法。先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。

保温煮绿豆。在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3-4小时，然后在进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用的一种方法。

冰冻煮绿豆。先将绿豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，在放在冰箱中进行冰冻2-3小时，在放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。

焖煮绿豆。先将绿豆放在锅中，加入的水刚好淹没绿豆，大火煮开，然后焖5-10分钟，接着在加入适量的冷水，大火煮10-20分钟就可以煮烂，这是最推荐的方法，不仅保留营养，做出的绿豆颜色也是绿色的。

怎样知道绿豆坏了的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿豆烂掉的样子、怎样知道绿豆坏了的信息别忘了在本站进行查找哦。