其实毛笋怎么保存时间长的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新鲜冬笋如何保存方法，因此呢，今天小编就来为大家分享毛笋怎么保存时间长的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

如果是没有剥皮的毛笋，可以同泥巴一起保存，抽干净空气后，扎紧袋子，放入冰箱中冷藏，这样可以延长保存时间。

如果是剥开皮的毛笋，可以切块用盐水煮熟，接着浸泡在冷水中冷藏，冷藏期间一定要经常换水。毛笋切片之后，还可以用盐水煮熟，接着放入保鲜袋中密封好，放入冰箱中冷冻，这样也可以起到一个很好的冷藏效果。切好的毛笋用水煮熟之后晒干，接着用食品袋封口后放入冷冻室，这个保存效果也不错。

如果是剥开皮的毛笋，晒成笋干保存实际最长。

毛笋是一种季节性很强的食材，味道鲜美，还有很强的营养价值，特别是鲜笋中含有的粗纤维，可以促进肠道蠕动，鲜笋常见的有冬笋和春笋，它们的做法都是多种多样的，家常小炒、炖菜、煲汤、油焖等等；今天以冬笋为例，和大家分享这1个冬笋的保存方法，保存好之后，一年四季想吃就能吃上，喜欢的朋友可以试试！

新鲜挖回来的冬笋要先去皮，去皮想要快，也是有技巧的，手抓住冬笋的根部，冬笋的尖尖朝下，然后用刀从上到下，由浅到深地划一刀，用手对半剥开，一根冬笋就露在外面了，取出冬笋，切掉根部，就剥好了，整个过程就需要短短几秒，简单方便；

剥好之后把冬笋清洗干净，切成稍微厚一点的笋片，先焯一遍水；

锅中加水，加一勺食盐，这里加盐不仅是为了去除涩味，还因为盐是天然的防腐剂，这样能延长笋的保质期，把切好的笋片放进去，大火煮开，煮开之后转小火再煮1-2分钟，关火出锅，把笋捞出来放在冷水中过凉；

接下来用盐水冷冻法保存。这种方法能最大程度地保留冬笋的鲜味，只是盐水的咸度要掌握好，不然鲜笋会过咸；

准备一个大碗，碗中加一大勺食盐，加入适量的温水把食盐化开，盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些，盐水有消毒杀菌的功效；

准备一个保鲜袋，把焯好水的冬笋放进去，一个袋子保存一家人一次的分量，不要很多都放在一起，然后加入刚才化开的盐水，盐水要稍微多一点，至少要没过冬笋多一些；

把加了盐水的袋子的袋口扎紧，放在一边冷却一会，等保鲜袋中的温水放凉，再放入冰箱冷冻保存，这样能保存很久的时间；想吃的时候直接取出一袋冷冻好的冬笋，放在水中解冻，这样解冻好的冬笋和新鲜的一样；

关于毛笋怎么保存时间长的内容到此结束，希望对大家有所帮助。