银耳红枣桂圆能在一起煮吗?有什么功效,银耳红枣枸杞汤煮多久最好

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银耳泡发,洗去杂质,撕成小块放入砂锅内

添冷水,距离砂锅口2厘米处即可,盖好盖子(要留一条缝,避免水开溢出),中火烧开,转小火炖3小时左右

期间准备红枣和桂圆,红枣掰开一个口,炖的时候容易出味

3小时后锅内水剩一半,加入备好的红枣、桂圆、冰糖,继续炖1个小时。最后这1小时要用勺子勤搅动(这时银耳汤比较粘稠,容易糊锅)

关火,盛出。粘稠的银耳汤,用勺子舀出时可拉出丝来

银耳泡发,我买的超市散称的。至少两小时,我都是早晨起来泡中午吃或者中午泡着晚上吃

去掉黄色根部,然后切碎。越碎越容易出胶

加入凉水脾醒净,最好多放一点,一会儿搅拌的时候会蒸发掉很多(这次放的确实太多了)

大火煮开,我家的火大概十分钟就开了

重要的一步!!!开锅之后用筷子不停快艳近速旋转搅拌

这是整整5分钟之后的样子,明显稠了,然后可以盖上盖子,小火再熬一会儿

后面我还在做别的菜就让它一直煮的,这是又煮了20分钟之后的样子,更稠(时间可以随意调整的)

出锅前十分钟放冰糖红枣枸杞桂圆(因为我不太喜欢枣和桂圆煮的很烂),上次我还放了糯米小圆子,也超好吃

出锅酱紫

有爬何胶嗷

银耳洗净用温水充分泡发,去蒂后掰小块。

桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

冷水入银耳大火煮沸后转小火。

加冰糖往一方向搅拌。

待小火炖1小时后,放入桂圆。

放入红枣继续炖1小时。

等银耳大部分熬化、汤汁粘稠,撒入枸杞后关火。

银耳一朵,用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净。

备一口不锈钢的锅,(砂锅也可以),锅内放入约1500毫升水,放入银耳,盖上锅盖大火煮开后,加点枸杞转中小火煮20分钟。

准备几颗桂圆剥皮还有几颗红枣,打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟。

最后准备冰糖,将冰糖放入,再盖上盖子煮约10-15分钟关火。能看到汤浓稠起胶就可以了。

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