大家好，关于小米煎饼面糊怎么调很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煎饼果子面糊最佳配方的知识，希望对各位有所帮助！

取面粉50克，绿豆粉20克放一大的碗里，把两种面粉拌匀，再备盐，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。

将葱切成碎末，韭菜也切成碎末，鸡蛋1个备用。

把鸡蛋打入面粉碗内，再加适量水，用筷子按一个方向搅拌成糊状。加水的量，应该以用筷子挑起面糊不往下流为好。

加葱末，韭菜末继续按一个方向搅拌均匀。

加盐，五香粉，回香粉，胡椒粉适量搅拌均匀，这样煎饼面糊就调制好了。

将平锅放在火上，刷一层胡油于锅底，等锅烧热，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，两手转动锅把，使锅内的面糊均匀的摊平锅底，等两面都煎成金黄色，色香味俱全的煎饼就做好了，出锅装盘，好吃哦！

将黄豆、去皮绿豆清洗干净，沥干水分。倒入磨粉机里面。

按下开机键，开始磨粉。具体磨粉时间根据自己家的磨粉机来调整，磨成细腻的粉状就可以了。

将磨好的粉倒入碗里，这时面粉里会有许多小疙瘩。

用筛网过滤，将面粉里面的小疙瘩过滤出来。

打入一个鸡蛋，倒入适量温水，搅拌均匀后加入食盐。

面粉搅拌成糊状，再用筛网过滤一遍，过滤掉更细的小疙瘩。

最后我们的面糊就调配完成了，可以在锅里放入食用油，舀一勺面糊倒入锅中，然后摊平，小火煎至两面微微焦黄就可以啦。

取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。

用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。

如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花，喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜会感觉更有食欲。

这样完美的煎饼面糊就已调制成功，取适量面糊放入摸好油的平底锅，煎至两面微黄就好。

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