老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊腿一般烤箱烤多久和烤箱烤羊肉串的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊腿一般烤箱烤多久以及烤箱烤羊肉串的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

烤羊腿200度烤1个小时左右。

烤羊肉的温度可以控制到200~300℃左右的，温度越高，它考的时间会越短一点，如果是控制到200℃左右的话，大概是需要一个小时左右的。如果是在300℃左右的话，大概是需要半个小时左右就可以了，因为烤羊肉很讲究手法的。

吃烤羊腿注意事项

相对而言羊归属于一种食草动物，在平时较之于别的的肉类食品脂肪率相对性较为的少，因此我们无须太过度考虑到羊肉的热量。并且牛肉较为的柔和，可以合适我们的胃肠消化吸收。适度的食材能够非常好的补充我们的人体动能。

羊是纯食草动物，因此牛肉较牛羊肉的肉质地要鲜嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多，较生猪肉和牛肉的脂肪率必须少，胆固醇成分少，是冬天防冻清补的美味可口之一，可接到食补和防冻的双向实际效果。

以上内容参考百度百科-烤羊腿

首先要看羊腿的大小，我今天的羊腿买的太大，无法塞进烤箱，无奈就把羊肉切块进行了腌制！腌制需要用盐、蛋清，少许孜然，均匀涂抹到羊腿上，然后加入洋葱，用手抓匀，大概五分钟左右，帮助入味！然后用保鲜膜包好，腌制大概1-2小时！因为羊腿上油脂比较多，我会先将羊腿放入烤箱进行初步烤制，温度在200度，烤制30分钟

接下来准备和面，家里有面包机可以把所有食材全部倒进面包机，发酵粉和盐一定要分开放置，如果没有面包机，用牛奶将发酵粉搅匀，面粉中放入盐，将加入发酵粉的牛奶倒入面粉再加入打散的鸡蛋液，倒入黄油或者清油，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团！密封发酵至两倍大！发酵好以后，拿出揉搓五分钟，然后继续二次发酵大概半小时这时羊腿肉已经烤好了，拿出后根据个人口味撒入孜然，辣椒粉，黑胡椒粉！这会儿可以预热烤箱啦，200度10分钟

将发酵好面团分成一大一小两份，一份做饼底，一份做饼皮，用手指直接在烤盘按压成椭圆形状

然后将羊腿肉以及腿骨放到饼皮上，摆好造型，对，像一棵树??

然后将饼皮盖上，上下饼皮连起来捏个花边，这个可以自由发挥！忽略我没带手套，没扎头发?捏好以后大概是这样！

接下来就可以放进烤箱了，我设置的是200度50分钟，因为腿骨肉厚，我怕烤不熟，所以时间稍微久一些，大家可以根据羊腿大小，烤箱的温度适当调整时间！

烤制了大概25分钟的样子，这个时候要看一下饼皮的颜色，喜欢颜色深一点就继续烤一会，喜欢颜色浅一些的这会儿就可以拿锡箔纸盖在饼皮上了，可以防止颜色太深！

好了，大功告成，我喜欢酥脆的口感，所以放锡箔纸放的晚一些！颜色看出来深一些，饼皮口感也比较酥脆！

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