今天给各位分享风干牛肉吃了会胖吗的知识，其中也会对风干牛肉热量高不高进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

可以，风干只是把牛肉里原本的水份弄干了，而肉质本身是还没有熟的。但有的人可能能接受那样的吃法，建议要吃的时候再蒸一下才吃。

市面上风干牛肉大部分是熟的，是先做好入味熟了，然后在风干。不过以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。

吃牛肉禁忌

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

以上内容参考：人民网-牛肉虽好也有禁忌 吃牛肉7禁忌一定要注意

风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。

把青椒洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。

热锅凉油，把蒜苗爆香，然后放入青红椒炒香。

接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。

大火翻炒均匀。

1、将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚上。

第二天将入味好的牛肉用竹签子穿起来。哈哈，可爱吧！把家里的锅都用上了！

在盆里多嘀达一会汤，要不然弄的到处都是。

将嘀达完汤的串拿出来进行风干一天，家里实在找不到挂的地方，只能这样子进行风干了，我老公都说我有才！

这是第二天风干好的肉串，透过间隙可以看看我的小窝！

将肉串取下准备上烤箱，烤箱是买家电给的赠品，实属太小太破，凑合着用。

烤箱没有温度，我只能大约摸，第一箱反正面各烤了五分钟，感觉火候正好！这是烤好的样子！

大功终于告成了，撕开一块看看里面！味道真的好极了！

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