虾死了多久不能吃(虾放了一下午变白了还能吃吗)

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虾死了多久不能吃(虾放了一下午变白了还能吃吗)

大概冷冻半年都还能吃。一般冷冻七八天都还能保持原来的口味和营养,但如果把虾和水冻在一起成虾块,则可以储存半年,冻的时间过长会脱水,那么吃的时候口感就不好了,会不新鲜。

拓展资料

选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

如果购买冰冻虾,最适合的烹调方法是盐水煮,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外,现在市场上有很多冰鲜虾卖,事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

参考资料:百度百科-虾

看虾的颜色,刚死的虾颜色虽然还是半透明的,但是时间久了会变成白色。

可以尝试去去摸摸,如果虾是新鲜的摸起来会很结实。相反,不新鲜的摸起来会软乎乎的

虾的形态可以考虑。一般来说虾尾是蜷缩的(煮熟后)则说明虾是新鲜的,反之虾就像一条直线则是不新鲜的,而且会头部与身体分离

新鲜的虾壳是青灰色的,透明有光泽。如果虾壳发红,头身分离则死的

观察虾体的颜色,刚刚死的虾的颜色还是半透明的,时间长了的话会变成白色。

观察虾的眼睛,死很久的虾眼睛会有层白色的东西。

刚死的虾,壳应是青灰色的,透明且有光泽,头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色,头身破碎,那就是死了很久了。

用手捏一捏,来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软。

头身分离的话就不用问了,肯定是不好了。

这里建议大家买虾还是买活虾好一些,口感好,也更营养。

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