很多朋友对于北瓜是什么瓜和正宗的北瓜长什么样不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

忘记拍整个北瓜了，拍了个切口，切下一块后把籽扒掉，如果是比较嫩的，籽还很软的时候，可以不用扒，瓜心炒着也很好吃的。

把瓜切成片，蒜切成片，辣椒手掰碎或者切好待用，喜欢青辣椒的可以换成青椒哦。

热锅凉油，放入花椒红辣椒爆香，颜色微微变化后放入蒜爆香。

爆香后，放入瓜片翻炒，要炒到瓜皮颜色透亮，看图片瓜片颜色有变化了吧。

差不多都变色后，放入少量盐，再翻炒一会，都变透亮了即可关火，这道菜一定要大火快炒，不能让瓜出汤，后放盐。

盛出锅可以吃了，很有食欲吧。

选新鲜的北瓜花，最好选一样大小的，花不要选太大的，选好以后清洗干净。洗好后放在一旁等水沥干。这个时候可以洒一点点盐，要洒均匀。只要一点点。

等水沥干的同时可以进行第二步。找一个大碗，碗里装上面粉。面粉不要太多，根据北瓜花的数量，倒适量的面粉。

把洗好后的北瓜花放在面粉里面。一朵一朵的放，让北瓜花沾上面粉，不要沾太多，沾上面粉的北瓜花可以放在一个干净的盘子里。等北瓜花都沾上面粉了以后就可以进行下一个操作了。

都准备好以后就可以下锅了，锅里多放点油，开小火，火一定不能大，没有用完的油可以留着炒下一个菜，如果火太大了不仅北瓜花炸糊了，而且锅里的油也不能用了。

这个时候就可以开始炸北瓜花了，下锅的动作要轻一点。可以分几次炸，看自己家的锅的大小。

就这样，一盘美味可口的油炸北瓜花就做好了。

关于北瓜是什么瓜到此分享完毕，希望能帮助到您。