大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西湖龙井怎么冲泡，西湖龙井哪个牌子最正宗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。

西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）。

西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。

冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

冲泡龙井绿茶，首先需要做好泡茶用具准备，先准备好烧水壶，纯净水，玻璃杯，茶匙，公道杯，滤网，品茗杯等，才可以顺利进行冲泡。

把纯净水倒入烧水壶加热烧开，然后用热水烫洗玻璃杯，然后开始净杯，再将水倒入公道杯中，最后再将水倒入品茗杯中，洗过将水倒掉。

把适量龙井茶置于茶荷中，然后用茶匙将茶叶拨入玻璃杯中，仔细观察干茶的形态和色泽，以及干茶的香气，更好的了解龙井茶品质特征。

将烧开的沸水静置几分钟，待水温80℃，拿起水壶往玻璃杯中冲倒，要注意手腕技巧，使水壶的水充分击打茶叶，激发茶性，水倒七八分满。

将茶叶浸泡片刻，然后将茶汤倒入放有过滤网的公道杯中，取去过滤网，再将公道杯茶汤均匀分到品茗杯中。

将茶汤分至品茗杯后，端起仔细观杯，仔细观察茶汤色泽，茶汤的颜色，以及香气，饮一口茶汤，味鲜醇，非常的享受。

选择一款干净无花纹透明直筒玻璃杯，可以更直观地欣赏到茶汤与叶底的颜色，把握泡茶的时间。茶水比1:40，此处选择的是5g优质西湖龙井和200ml的水。

倒入200ml温度为85℃的开水，然后投放5g龙井。

随后静待茶叶慢慢沉入杯底，欣赏龙井整齐、细嫩的身姿。静待1-2min即可享用清鲜的龙井茶了。对于爱茶品茶的人来说，斟茶不仅仅是为了一时的茶汤之味，因为在冲泡过程中欣赏茶叶的浮沉变化就是一种享受。

喝这杯龙井的时候可以留些汤底，再接着倒入适量85℃的开水，冲泡时间可以根据茶汤的颜色来把控。一般喝三杯就没什么香味了，可以把叶底倒掉，再换新茶。

准备好透明的玻璃杯，先倒入三分之一85℃的开水。投入适量龙井，静待他们在茶水的浸泡在慢慢舒展。

在茶叶完整展开以后，再往里杯中加满85℃开水（开水不要直接倒在茶叶上，可沿杯壁缓慢注入），看茶叶在水流的冲泡中浮游飘荡，1min左右就可以饮用了。

龙井一般不采用下投法的方式冲泡，下投法是平时最容易接触的一种冲泡方法。主要冲泡粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级，比方说太平猴魁。粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用高温的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。

但是使用盖碗冲泡龙井时就要用到下投法了。温器，投茶，注水（沿杯壁注水，避免开水与茶叶直接接触），出汤，品饮。

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