大家好，今天给各位分享芋头去皮后怎么保存的一些知识，其中也会对芋头削皮了要泡水吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

去了皮的芋头可以放在冰箱里冷藏保存，通常保存的时间为一个星期左右。

如果你想保存时间长一些，那可以放在冰箱的冷冻层保存，可以放1到2个月

也可以把去了皮的芋头，真空保存，这样保存的时间三个月。

还有一些传统的保存方法，比如说用盐腌制保存，可是口感就是咸的了，吃的时候可以用水泡泡

用糖腌制保存，这样在煮的时候我们就不必要再加糖了，糖也有很好的防腐作用

用蜂蜜腌制保存，蜂蜜是天然的防腐剂一些难以保存的东西，我们都浸在蜂蜜里就可以保存

古代还有一种就是用油，只来保存的，去了皮的芋头浸在油里面，油能够很好的，隔绝空气，也能起到防腐作用。

淡盐水，一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色。芋头去皮后很容易发红发黑。这主要是因为芋头中含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸被氧化才变色。但是注意浸泡淡盐水的芋头保存时间不宜太久，一天左右就行了

小苏打，去皮芋头之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。因此要想保证去皮芋头不变色的话，也可以加入少许小苏打，它是一种食用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。

芋头去皮后不建议放冰箱。芋头去皮后，如果没有经过任何处理的话，最好不要放在冰箱中，冰箱中的低温不适合芋头的贮存，可能会使芋头受到冷害，从而降低芋头的食用价值。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。