如何做好红烧梭鱼，红烧梭鱼的步骤，“主料是梭鱼，辅料2个，植物油，料酒1汤匙，盐1汤匙，葱适量，姜适量，白醋适量，红烧梭鱼少许。1.新鲜的梭鱼买回来就是活的，2.梭鱼首先被刮掉鱼鳞，3.将梭鱼刮除肠子，清洗干净，鱼肚子里的内脏和血液都要清洗干净，如何让梭鱼好吃？炖梭鱼的做法1。新鲜的梭鱼买回来的时候是活的，梭鱼首先刮掉鳞片3，梭鱼刨去肚子里的肠子，清洗干净，一定要把鱼肚子里的内脏和血清理干净；梭鱼的做法。

炖梭鱼:食材:梭鱼一条，豆腐200g，葱10g，姜3g，料酒20ml，蒜5g，醋5ml，胡椒粉3g，盐4g，白酒5ml，水800ml，花生油15ml。做法:1。去鳞梭鱼，内脏，洗净。2.切成块，放入碗中加入葱、姜，用料酒腌制20分钟。3.豆腐切片。4.热锅放油，先放入花椒粒翻炒。5.加入梭鱼，两面煎。6.加入葱、姜、蒜、水、盐煮开。

8.盖上盖子炖20分钟。9.上菜。新鲜的梭鱼，买来的时候是活的；2梭鱼先刮掉鳞片；3梭鱼刨去腹部的肠子，清洗干净。一定要把鱼肚子里的内脏和血清理干净；切成大块；4锅中放少许油，放入葱姜炒香，5放入适量水，6将适量料酒和少许白醋放入梭鱼丁中，一次加足水，7盖上锅盖烧开，小火炖15分钟左右；

炖梭鱼1。买新鲜梭鱼2。先刮掉鱼鳞。3.清洗梭鱼肚子，一定要清洗内脏和血液。切成块4。锅里放一点油，把葱和姜煸炒。5.在切好的梭鱼中放入适量的水。6.加入适量料酒，少许白醋和足够的水。7.盖上锅盖，小火炖15分钟左右。8.炖鱼锅看鱼汤开始变乳白色表面油；介意撇油花。9.加盐调味，从锅里吃。炖梭鱼的做法1。新鲜的梭鱼买回来的时候是活的。梭鱼首先刮掉鳞片3。梭鱼刨去肚子里的肠子，清洗干净。一定要把鱼肚子里的内脏和血清理干净；

“当春天一次新鲜的时候，你吃梭鱼。惊吓过后，天气变暖，蛰伏了一个冬天的梭鱼开始活跃起来。是开春后捕捞的一批海鱼，所以有春一鲜的美誉；海边的人吃鲜鱼，通常是炖的。炖出来的鱼汤是乳白色的，梭鱼本身就有油，鱼汤里会飘一层油花。”材料:梭鱼、2个辅料、植物油、1汤匙料酒、1汤匙盐、1汤匙葱、1汤匙姜、1汤匙白醋、1。新鲜梭鱼，购买时是活的，2。梭鱼先刮鳞，3。梭鱼刨开肚子，取出肠子，清洗干净，一定要把肚子里的内脏和血清理干净；

1梭鱼刺不多，但是海水梭鱼刺不多，淡水梭鱼刺多，买的时候要注意。梭鱼虽然是海洋鱼类，但现在也可以淡化养殖，渤海等地盛产梭鱼，浙江一带也有养殖。我们家买的海水梭鱼根本没有小棘，只有一个中棘和肋棘。梭鱼只有在开冰梭的时候，也就是早春冰雪融化的时候才好吃。其他月份不能吃东西。当地人不吃它，因为它闻起来太腥太油。

这种海鱼很大的特点就是没有腥味，不用担心家人不喜欢。梭鱼可以清蒸红烧，也可以腌制后油炸烤。做菜前加酒加盐调味，再使味道更佳。其实这条梭鱼已经十几年没吃过了。在过去，早市上总是有卖的。后来没看到有卖的，就没理了。前不久逛农贸市场，看到这条梭鱼突然变得贪婪起来。这种鱼的优点是肉特别嫩，刺特别少。有几个来自毛毛的没有小刺的大刺，简直是我的最爱。

主料梭鱼500g豆腐200g辅料葱10g姜3g料酒20ml蒜5g醋5ml花椒3g盐4g白酒5ml清水800ml花生油15ml一步。梭鱼去鳞，去内脏，洗净。2.切块，葱、姜放入碗中，用料酒腌制20分钟。3.豆腐切片。4.热锅放油，先放入花椒粒翻炒。5.加入梭鱼，两面煎。6.加入洋葱、姜和蒜、水和盐，煮沸。7.分别加入白酒、醋、豆腐。

食材:一梭子鱼、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、油。制作步骤:1。将新鲜梭鱼洗净，切成段。梭鱼这么有营养，还有很多做法。可以炖、焖、醋炖。红烧梭鱼材料:葱适量、姜适量、酱油适量、料酒或雕酒适量、植物油适量、清水适量。1.买回来的梭鱼摊贩基本上已经被清理干净了。现在，除了淡水鱼，农贸市场也开始帮助处理海鱼。只要顾客提出来，摊主就会帮忙清理，这样就省事了。买回家再处理细节很简单。2.撕掉鱼肚子里面的黑膜。3.把鱼切成大块。4.锅里放适量植物油，小火煎两面。5.另起锅，油热时放入香葱和姜煸炒，加入生抽和老抽。6.把它煮沸，然后放入清水中。7.水温热后，放入炸好的鱼块，加入适量料酒或雕酒，小火煮沸。

每个人的口味都不一样。我比较喜欢清蒸的，营养少，比较正宗。最佳答案:鲜梭鱼，葱、姜、蒜、枸杞各2斤，料酒、盐、纯净水或矿泉水，炖梭鱼，洗净，切成几段。一般来说，蒸出来的鱼没有腥味，会保留原有的麝香味道。最重要的是营养成分没有流失，可以试试蒸。

做法1:准备麻辣梭鱼块，材料如下:梭鱼3条，干辣椒20个，姜1根，葱1根，蒜5瓣，盐1茶匙，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙。具体做法如下:将梭鱼清洗干净，剁碎成小块，然后放入汤盆中，加入少许盐，加入2汤匙料酒。