一个鸭腿多少克 一个鸭腿大约多少克

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每100克鸭腿中含有240大卡以上的热量。

一个鸭腿的热量相对不是很高,如果嫌弃热量过高,正在减肥的人群可以将鸭腿上面的皮去掉,这样热量会随之降低,只吃鸭腿上的瘦肉,脂肪含量也会很低,有益于减肥,而且鸭腿中含有丰富的蛋白质、维生素B族以及维生素E,适量的使用能够起到营养神经以及美容养颜的作用。

减肥期间吃鸭腿注意事项

1、不宜吃烤、卤鸭腿 虽然鸭腿的热量并不是很高,但是也要选对食用方法才行。像烤鸭、卤鸭腿这些做法,其实都会在无形之中给鸭腿增加很多的热量,这样的话,我们吃下去很多鸭腿肉,是会导致我们发胖的。

2、比较正确的吃法其实是将鸭腿处理一下,然后放在锅里面加一些生姜、料酒之类的煮一煮,等煮熟了之后,再加一些食盐直接食用,这种白煮的方法,可以适当鸭腿肉的热量尽可能的减少,对于减肥比较有益处。

鸭腿泡凉水20分钟,将血水尽可能地多去掉一些,沥干水。

下手准备狠准,将鸭腿剁小块,以防止产生过多的骨渣,剁好的鸭块用清洗冲洗一遍。

部分调料准备好:大葱、姜片、八角、桂皮、草果、香砂、干红辣椒等常见的调料,也可以根据喜欢来调整品种和用量。

铁锅中倒少许油,将鸭块倒入锅中,翻炒出皮中的油脂,鸭肉略缩小;倒料酒,利用水蒸汽带走腥味儿。

将步骤3中的调料倒入鸭锅中,再依次倒入生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀使肉块上色后倒入适量热水,大火烧开,转小火,盖盖子焖20分钟。

甜玉米和胡萝卜去皮,冲洗干净。

分别切成半圆块和滚刀块。

将玉米和胡萝卜入鸭锅,翻炒几下,使玉米和胡萝卜能够浸在汤中,盖盖子,小火焖炖10分钟后出锅。

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