其实五谷杂粮饭有哪些材料的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃五谷杂粮饭的功效与作用，因此呢，今天小编就来为大家分享五谷杂粮饭有哪些材料的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

将绿豆、红豆、黄豆、绿豆、黑米、薏米、糙米等先提前浸泡一下充分吸收水分，因为他们的软硬程度不一样，所需的煮饭时间也不一样。

红豆、绿豆因为颗粒较小，所以要浸泡12小时以上；黄豆、黑豆浸泡8小时左右。

黑米、糙米、薏米就不需要浸泡那么长时间，差不多3小时就好了。小米、藜麦、大米煮的时间差不多，可以不用浸泡。

浸泡后清洗几遍，干净后倒入电饭煲中，最好加几滴油，会让煮出来的饭更有色泽，加入适量的盐，更有口感。

加入适量的水，因为含有五谷杂粮较多，水可以比平时多一点，会更松软不至于太硬。

加入适量的燕麦，因为燕麦很容易吸水，一定要最后放，不然很难控制好水的量。这里最好选无糖原味的生燕麦，省的一下水就糊。

盖上锅盖，按照平时的煮饭模式开煮。如果有高压锅最好，煮出来的杂粮饭会更软糯。

准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净

将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂

将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次

将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡10~15分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些，水少煮出来的米饭口感偏硬，不容易消化，不适合老人和孩子吃

10~15分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作

大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子，健康美味的五谷杂粮米饭制作完成

成品图

OK，关于五谷杂粮饭有哪些材料和吃五谷杂粮饭的功效与作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。