人参果要去皮吃吗 人参果是凉性还是热性
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释迦果长这个样子,直接去皮就可食用了,里面的核吐出。
去皮后是这样的。
做奶昔,要把中间的黑核取出。
果肉放到搅拌机中。
倒入牛奶450ML。不用加糖了。
用机子搅拌2-3分钟。
先将要准备做成果干的无花果洗净,要做成果干的水果需是完成成熟并没有伤烂的无花果
要做成果干需将水果表皮清除,洗净无花果后要剥除它的果皮与蒂,这个工作需耐心一些
清除果皮后,可无花果的个头大小与想做成果干的大小,果干可成整个的也可切条切块等,按自己想要的处理,果干的大小不同完成的时间也就不相同
要制成果干一般有两种方法,自然干制和人工干制,自然干制是利用晴朗的天气晒干,而人工干制是利用烤箱烘烤制成
若选择自然干制的,要制作前需注意天气问题,选择天气好太阳大的时间里制作,再将事先处理好的无花果摆放于簸箕中或者晒盘、晒帘上晾晒,在晒制的过程中可进行翻晒一来避免干的不均匀,另外可加快晒干的速度
人工干制,可先将处理好的无花果干凉干表皮上的水份,在干制加温的过程中要注意通风与排气以加速水分蒸发,烘烤温度分为两个阶段,前期温度在80与85℃左右,后期温度时降至50——55℃,整个过程的时间一般在6至12小时左右也可看果干的程度进行调整
采摘刚发紫,圆润,饱满的无花果。
无花果去皮。无花果的皮比较苦涩,脱皮之后能增强口感。可从中间纵剖成两半,然后用勺子挖出果肉。
把去皮的果肉放到透气的筛子上,果心向外在太阳下晒,一段时间后拨弄一下。应选择太阳较猛烈的中午和下午晒。
一般经过7天的干燥,就可以封装进袋
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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