什么塑料桶可装食用水 塑料桶可以长期存水吗

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盛装蜂蜜的瓶子也会影响蜂蜜的质量,尤其是长时间存放蜂蜜更要注意,所以选好瓶子也很重要。一般对于盛装蜂蜜的瓶子有几点要求,首先要注意的一点就是材质,蜂蜜是一种酸性的黏稠溶液,对于铁、铝、锌等金属类以及塑料桶有腐蚀作用,为避免蜂蜜遭受污染,不能用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜,而应用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。

其次就是盛装蜂蜜的瓶子要干燥洁净,在装蜂蜜之前要把瓶子洗刷干净,然后晾干再装蜂蜜。如果瓶子中有脏东西会污染蜂蜜,特别是瓶子之前如果盛装的是带有挥发性气味的食品,更要注意清洁干净,蜂蜜有一定的吸异味性,要谨慎避免蜂蜜串味后无法食用。同时蜂蜜还具有很强的吸水性,如果瓶子中含有一定水分,蜂蜜吸水则会更容易发酵变质。

最后还有一点要注意一下,如果要盛装的蜂蜜是容易结晶的蜂蜜,最好选择一个瓶口比较大的瓶子盛装,如果瓶口比较小,在蜂蜜结晶之后,来回取出食用就会不太方便。

食用油为什么会变质一是由于油脂中所含的原料残渣被微生物产生的酶所分解;二是食用油在阳光、空气、温度或微量金属离子的作用下发生水解而造成的。油脂分解后,游离出许多不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸很容易被氧化,产生对人体有着的醛类、酮类等氧化物。是这些物质形成了油脂的哈喇味。

对人体健康的危害油脂在变质过程中,所含的亚麻酸、亚油酸和维生素E等同时遭到破坏。不仅如此,哈喇油还能破坏其他食物中的维生素。如果一次吃很多或长期少量食用这种油,都会发生中毒现象。①消化道不良反应。一般2—3小时后出现头晕、头痛、腹部不适,以及恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。严重者可出现高热。②破坏血液循环。油脂在酸败过程中产生的过氧化脂质,会使人产生脑血栓和溶血病,破坏血液循环系统。③导致癌细胞生成。变质食油中所合的丙二醛,能与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质结构变得坚硬,导致癌细胞的生成。④促进衰老。油脂和含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、饼干、鱼干等)放久后.尤其是受阳光照射和受热,都容易被氧化,产生酮类、醛类等,出现酸败的“耗”味(哈喇味)。这些毒物在人体内会破坏酶系统和维生素,还会影响脱氧核糖核酸的正常形成,导致机体老化。

变质油处理的方法家庭贮存的食用油,如果有轻微的哈喇味,可进行处理后再食用。处理的方法是将油倒入锅内,烧至烫手时,加入一定量的碱面,用筷子慢慢搅拌。油先变浑浊,然后慢慢地有棉絮状皂化物析出,此时搅拌要慢些,等油稍冷后再用滤纸过滤,除去油中的皂化物即可。

正确贮存食用油的方法①植物油。盛油的容器,不要用塑料桶或金属器皿。可用陶瓷罐或深颜色、小口玻璃瓶。盛油前应把容器洗净,擦干,装油后加盖密闭,存放在阴凉、干燥、避光处。如需保存较长时间,可加入抗氧化的维生素E,按照500克食油加入维生素E胶丸1粒(将胶丸刺破挤入油中)摇匀即可,对控制食油酸败变质有一定的作用已经用过的熟油不要和生油掺在一起。②动物油。炼油时可炼久一点,尽量减少油中的水分,并除尽油渣。趁油还没有凝固之前,加入适量食盐,搅拌均匀后放入瓷罐内,加盖密封,放于阴凉处。油炼好以后,加入一些花椒、丁香、大料、桂皮、生姜等,也有一定的抗氧化作用。吃不完的油,隔一段时间再烧开1次,能延长贮存时间。

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