很多朋友对于什么是客家和客家十大姓氏不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、番薯干客家人喜欢在冬季晒一些番薯干，因为这些番薯干便于储存，而且味道非常的好，耐咀嚼，可以当作闲时小吃，也可以当作春节待客或送礼。

二、炸油糍在很多客家人中，他们喜欢在春节的时候炸一些油糍粑来送给客人，油糍油而不腻，还没有吃就开始闻到浓浓的花生油香，老人小孩都喜欢吃，是客家人送礼的上等佳品。

三、土鸡蛋真正的走地鸡下的蛋，无公害，无添加任何化学防腐剂。鸡是客家人自己山地放养的鸡，纯正土鸡蛋，送礼的最佳选择。

四、扣肉客家人的最美佳肴，扣肉一般只有客家人会做，这一道菜是招待重要客人的才会做的，所以春节送礼，也可以送扣肉给客人。

五、送自家水果很多客家人都有自己家的果园，种着各种各样的水果，所以春节也可以作为特产送给客人，水果不仅有营养，而且送给客人也有面子，因为水果也是高档的礼物呀。

六、干货客家人喜欢在家里晒点干货，便于储存。像这些干货价格也不便家，当客人来到家里，多多少少也可以拿一点送给自家客人，当作心意。

在中药处方中，常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，以及各种药酒。因此，客家娘酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”，这里所说的米酒，就是娘酒。

客家娘酒含有多种氨基酸。据检测，客家黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种氨基酸，客家娘酒中的含量最全，居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。

客家娘酒用糯米制成。由于在酿造过程中，注意保持了原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。它在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效作用。

鸡酒(娘酒炒鸡俗称月子酒)香甜嫩滑，美味可口;有健脾开胃，行气活血特殊功效，妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。娘酒的度数较低，也就十几度左右，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。

关于什么是客家到此分享完毕，希望能帮助到您。