八宝粥不泡能直接煮吗(八宝粥的熬制方法)

很多朋友对于八宝粥不泡能直接煮吗和八宝粥的熬制方法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

八宝粥不泡能直接煮吗(八宝粥的熬制方法)

当然可以。介绍食材和做法:

一、食材:胚芽米80克,红豆20克,黑豆20克,薏米20克,花生20克,燕麦仁20克,红枣20克,紫米20克,清水1500ml,黄冰糖少许。

二、做法:

1、粥的食材,这8种食材可以调换,冬天这样搭配最好,有健脾暖胃的功效。如果是夏天可以将其中的一小部分食材换成凉性的食材。黑豆用的是乌皮青仁豆,它的营养价值比黄仁豆好。

2、将红豆、黑豆、花生和红枣清洗干净后用温水浸泡3个小时以上,然后将胚芽米、燕麦仁、紫米和薏米用清水洗净浸泡1个小时。这一步千万别省略了,浸泡过的杂粮更快煮熟。

3、杂粮浸泡好以后体积会膨胀,将浸泡好的杂粮沥干水备用。

4、准备一个干净的砂锅,倒入1500ml清水,开大火烧开,水开后倒入沥干水的杂粮,盖上盖子,开大火煮。水和米的比例一般是5:1,不喜欢太稠的口感,调整比例为7:1,可以按喜欢的口感调整。

5、水再次煮开后,用勺子搅动一下米和水,以防糊锅底。

6、煮至20分钟的时候,再次用勺子搅动几下。

7、之后时不时地用勺子搅动几下,直到八宝粥煮熟为止。

8、炖至40分钟的时候,食材已经煮烂,汤汁变少,粥变得更加粘稠,这时可以加入少许黄冰糖调味,没有冰糖,可以用白砂糖代替。

9、煮至冰糖融化即可关火,美味的八宝粥就做好了。

注意: 水煮开下米的时候,可以加几滴油,这样可以使煮出来的粥色泽鲜亮,入口香滑。黑豆之类的比较难煮熟,浸泡越久越容易煮熟,可以提前用清水浸泡一夜。

参考资料:百度百科--八宝粥

首先,第一步,去超市购买散装八宝粥,选择物料齐全的,当然可以根据自己的口味进行选择。

其次,根据需要选择适量的八宝粥物料放入淘米篮,进行淘洗,淘洗赶紧为止。

再者,根据物料的多少,放入冷水,放入锅中煮即可。

最后,大概四十分钟左右,一碗可口又美味的八宝粥就出锅了,尽情享用吧。

关于八宝粥不泡能直接煮吗,八宝粥的熬制方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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