大家好，今天来为大家解答冬天红薯怎么保存不会烂掉这个问题的一些问题点，包括红薯保存一年不坏的妙招也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

干燥环境。冬天时候，雨雪天气也多，红薯需要保存在干燥的环境中，不能在水汽或者是水分比较多的环境中，否则容易发芽或者被冻坏。所以干燥环境很重要，存放的红薯不能碰水，不要清洗。

遮光。我们知道红薯是长在地下的，没有光线。所以红薯要想保存得时间长，可以放在一个遮光的环境中，比如盖住的纸箱中。

通风透气。冬天保存红薯需要一定的空气，而且是流动的空气。在流动的空气环境中保存，红薯会越放越甜。比如放纸箱的时候，两侧留两个孔，有了流动的空气，红薯不会被闷坏，这样保存时间可以更长久。

及时排查，去除坏的红薯。冬天需要存放的红薯要检查，把有破损的红薯挑出来另外处理。隔三岔五的检查存放的红薯，如果有腐坏变烂的红薯要及时的清理干净。否则，腐坏的红薯会滋生细菌，进而会影响其他的红薯，一个传染两，后果很严重。

错落有致。冬天存放的红薯可以错开摆放，增加红薯之间的缝隙，降低存放红薯的温度。因为存放红薯温度过高，容易腐坏。如果红薯摆放太整齐，太过于紧密，红薯之间接触部分温度容易过热过高，那就容易坏掉了

以上就是冬天红薯保存的一些注意事项和方法了，非常简单，也容易操作，很实用。大家可以点个赞转发给需要的朋友们，谢谢您的支持！！

首先，红薯要在保存前进行完全清洗。一般的，可以用洗涤专用的中性洗涤剂，清洗时不要过度刷洗，不能磨损红薯表皮。红薯表皮薄，易破损，所以一定要加倍小心，以免破损。

其次，进行室温风干，让表面的水分完全蒸发掉，以保持红薯外表的干燥。这里有一点重要的，那就是禁止使用高温干燥，因为高温可以使红薯表皮损坏，容易被细菌感染。

再者，使用彩色甚至透明塑料袋密封，也能确保红薯长期保存不腐烂。有的食客可能会觉得用袋子所有的水分都会挥发，事实这样的情况正好相反，因为塑料袋能保持空气里的湿度更高，有助于缩短红薯腐损的时间。

最后，冷藏是最为理想的存取方式之一。最适宜的温度为摄氏0℃，把洗净的红薯放入冰箱中，红薯也可以放在外面，阴凉棚架，凉爽阴暗处而禁止放进室温放置，中温会加快腐烂。

以上就是红薯长期保存法，考虑到维护红薯卫生及保持食品安全，建议大家在食用时先将红薯进行室温不低于60℃的热油炸处理，再进行熟烹蒸制、拌炒，以消除病菌和病毒的危险。

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