很多朋友对于冻梨要在冰箱冻多久和冻梨可以冻一年吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

选择脆甜水分充足的新鲜梨子，绵软的梨不适合做冻梨，做之前可以自己吃一个尝一下。

将梨表面清洗干净，并且用纸巾擦干水分，或者自然晾干

清洗好的梨放在冰箱冷冻室内，冷冻一晚上，让梨充分冻结实，变得坚硬。

冻好的梨取出放在室温化冻，至梨充分化开，再次放在冰箱内冷冻，重复解冻和冰冻2-3次，直至梨的表面变成黑褐色。

将制作好的冻梨放在凉水中室温化冻，表面会结出一层冰壳，化开之后捏破冰壳即可食用。

选择合适的梨子。一般来说，要选个头大、水分足、甜度高的大白梨，浅色皮的梨更容易冻出黑色。

将梨子洗净，擦干果皮上的水分，放入冰箱中的冷冻室12小时

将梨子从冷冻室拿出，室温条件下放置24小时。这样可以模拟温差，让水分结成细小的冰晶。

将梨子再次放入冰箱中的冷冻室。如此反复几次，直到梨皮变黑

将黑色的梨子放入凉水中浸泡一会儿，摸着有点软就可以吃了。

原理上是一样的，应该没区别。

东北因为地域问题，到了冬天新鲜的水果和蔬菜是比较困乏的。以前物资和运输不是很发达的情况下，东北的人们把白梨和柿子放在外面零下30-40多度冷冻。达到储存的目的。东北的冻梨主要是以白梨为主，东北的延边地区用的是苹果梨（延边地区特产苹果梨）。

冻梨没有什么技术可言，冷冻就是了，温度越低越好。直到梨身颜色变黑就可以了，室外冷冻冰箱冷冻都可以。吃的时候按东北话来说得“缓缓”也就是放到冷水中，自然解化。

注意事项：

梨放冰箱里能变成冻梨但是时间上还是有讲究的，梨子在经过了低温冷冻以后拥有了跟原来完全不一样的滋味。

而且只要是把这些水果放在零下几十度的低温冻上就行，因为东北冬天很冷所以冻起来的这个环境条件方便，像是东北以外的地方尤其是南方，温度达不到东北这样，用冰箱冻出来也是可以的味道完全一样。

冻梨要在冰箱冻多久和冻梨可以冻一年吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！