切洋葱不会流泪的方法(怎么切洋葱不流泪5种)

各位老铁们好,相信很多人对切洋葱不会流泪的方法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于切洋葱不会流泪的方法以及怎么切洋葱不流泪5种的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

切洋葱不会流泪的方法(怎么切洋葱不流泪5种)

1、洋葱放水里切切洋葱时,可以把洋葱放在水里切,这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用,还有就是在水里切比较滑,小心伤到手。

2、冷水浸泡菜刀洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质—葱蒜辣素,在切之前将菜刀用冷水泡一下,切的时候洋葱的时候,部分挥发物就会溶解在菜刀上,这样切的时候眼睛就不会因为挥发物质刺激流泪了。

3、植物油擦菜刀与上同理,但相对冷水泡菜刀来说,植物油溶解葱蒜辣素的能力更强哦。所以,事先用植物油擦菜刀防止切洋葱辣眼睛的效果更好。

4、洋葱先放水里扒开内薄膜让我们眼睛辣的叫洋葱素,在洋葱的内薄膜比较多。我们可以切掉头尾之后纵向切开扔进水里。进水里之后一边扒开洋葱一边去掉里边的薄膜,一定不要离开水盆,这样去了薄膜的洋葱也就不会那么辣了,拿出来洗洗就可以切了。

5、放冰箱冷冻3分钟温度越高,葱蒜辣素挥发速度越快,而冷冻一下洋葱,则可减少切的过程中挥发出来的葱蒜辣素,这样就可以达到避免刺激眼睛流泪的目的了。注意,冷冻时间不宜超过三分钟,否则洋葱会被冻熟的,营养价值和口感都会大打折扣。

6、戴泳镜或透明眼罩爱流泪是因为泪腺比较敏感,那么我们找个东西把眼睛盖上吧。戴个泳镜或者一个透明的眼罩,要紧紧的扣在眼睛上那种比较好,这样可以适当的缓解流泪。只是每次戴完后要注意清洗干净,以免上面沾了洋葱汁液,下次戴的时候弄到眼睛里面了。

7、砧板旁点支蜡烛切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐,就不会辣眼了。

8、鼻孔塞纸巾这虽然不太雅观,但却是最简单的秘诀。往鼻孔里**纸巾方法可行,是因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛,塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。

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