其实吃空心菜有什么好处的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解空心菜的功效与作用，因此呢，今天小编就来为大家分享吃空心菜有什么好处的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

空心菜中含有丰富的钾元素，每100g的空心菜含钾243毫克

常吃能补钾，还能促进钾钠平衡，特别适合夏天食用

此外，空心菜的热量和脂肪含量都比较低，且富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，既促进了排便，还有利于预防肥胖。

养生食谱：蒜蓉空心菜做法：空心菜洗净，大蒜切末。

锅内倒油，加入蒜末炒出香味，然后加入空心菜大火翻炒至熟，加盐、生抽调味即可。

1、缓解便秘空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素，它可以帮助人们调节体内水平衡，使肠内水分充足，减少食物在肠内的堆积，从而减少便秘的发生。

2、去火、护肤空心菜属于凉性食物，热性体质的人可以经常食用空心菜，帮助清热去火。另外，空心菜可以帮助体内毒素排出体外，减少色素沉淀，从而使面部洁白细嫩。空心菜清炒食用，清热去火的效果会更明显。

3、降脂减肥空心菜的热量很低，经常食用不仅不会引起肥胖，还会抑制脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。另外，空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质，它们可以有效降低血液中胆固醇含量，经常食用可以达到降血脂的作用。

4、降血压空心菜可以帮助降血压，建议患有高血压的人可以多食用一些。另外，空心菜对心血管也有一定的帮助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。

5、降血糖空心菜里面有一种紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量的胰岛素，胰岛素可以有效降低血糖，因此高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量，另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜。

6、增强抵抗力空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，它们的含量是很多蔬菜所无法超越的，经常食用可以提高机体免疫功能，从而可以有效增强抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力较差，建议可以多食用空心菜。

7、保护眼睛空心菜中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛有一定帮助，它可以让眼睛变得水灵清透，建议想要拥有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，视力较差的人也可以多食用空心菜，可以帮助保护视力。

8、保持神经肌肉系统空心菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织，还能保护中枢神经系统不受损害，因此经常食用空心菜可以保护神经系统。建议容易情绪失控的人多食用一些空心菜，可以减少神经系统发生紊乱。

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