吃荠菜的禁忌 什么是荠菜图片

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吃荠菜的禁忌 什么是荠菜图片

主食及豆类的选择:粳米、高粱米、薏米、小麦、玉米、燕麦、薯类、大豆及豆制品等。

肉蛋奶类的选择:鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉、羊肉、蚌肉、田螺、甲鱼、猪肝等。

蔬菜的选择:胡萝卜、西红柿、莴笋、豇豆、小白菜、马铃薯、菠菜、荠菜、茼蒿、卷心菜、菜花等。

水果的选择:李、杏、杨梅、草莓、山楂等。

进食富含优质蛋白质及糖类的食物,以保证热量的需要,有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。多补充水分,以稀释胆汁;增加进餐次数,刺激胆汁分泌和排泄。

多吃富含维生素A的食物,如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等,以保持胆囊上皮组织的健全,因上皮细胞的脱落,能助长胆石形成。萝卜有利胆作用,能帮助脂肪的消化吸收,宜常吃。

经常饮服冬瓜汤,或用冬瓜皮60~90g(鲜品加倍),加水浓煎,每次饮1碗(约300ml),日饮3~4次。

西瓜上市时每日吃西瓜1~2kg,或保留好西瓜翠衣,晒干,用时每次50g,煎水饮服,每日2次。

鲤鱼1条、赤小豆120g、陈皮6g,煮烂吃,有清热利湿解毒作用。

芹菜连根120g,洗净切碎切细,同粳米半斤煮粥,温热饮服,1日2次。

鲜菱白30g,水煎后服食,日2~3次,能清热利胆退黄。

荸荠洗净削皮,切成小块,煎汤代茶,每次120g,日内饮完。治湿热黄疸、小便不利。

鸡肫、鸭肫或鹅肫煎汤频饮,或切成小片,一起食用。

田螺肉斩细加水炖熟后饮食,每次用15个左右。也可以螺蛳去泥土,约取30个,煮食饮汁,每日1次。

早餐:燕麦、鸡蛋、莴笋等,如燕麦粥、煮鸡蛋、拌莴笋丝

午餐:粳米、鲤鱼、木耳、蘑菇等,如米饭、清蒸鲤鱼、蘑菇汤

点心:新鲜水果

晚餐:红薯、粳米、羊肉、西红柿、鸡蛋等,如红薯饭、葱爆羊肉、西红柿蛋汤

忌脂肪、胆固醇高的食物,如动物脑髓、肝脏、肾脏、猪油、肥肉、蛋黄等

忌刺激性食物和调味品,如辣椒、咖喱、芥末、烈酒、咖啡、生葱、蒜、海腥、海鱼、虾、蟹啡等

忌吃煎炸及产气的食物,如牛奶、油炸食物、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等

减低食物中的脂肪含量,不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品,并注意以植物油代替动物油。此外,有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关,因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等。烹制食品时,应以炖、烩、蒸、煮为主。

少用含纤维素多的食物,避免因肠蠕动而增加疼痛,可用少渣食品或半流质饮食。

忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡,饮食不宜过冷。

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