大家好，四季豆熟不熟怎么判断相信很多的网友都不是很明白，包括四季豆中毒自救三招也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于四季豆熟不熟怎么判断和四季豆中毒自救三招的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

四季豆洗净后，掐成长段，并放在蒸锅中煮至7分熟，然后滤干水分，待用；

葱切段，干辣椒切段，蒜切成颗粒，姜切片；

锅中放油，待油化尽后，放入干辣椒，姜片，蒜粒，炒香；（需要注意的是，蒜粒比较小，待辣椒和姜片炒变色的，再加入，防止蒜粒炒糊）

放入四季豆，翻炒至熟透；

加如少许盐，继续翻炒；

放入葱段，翻炒均匀，即可出锅了；

香碰碰的四季豆就做好了，虽然步骤比较简单，但是，四季豆里面的营养流失少，其次就是不会再出现，外面炒糊了，里面还是夹生的情况啦！

首先，摘四季豆，去茎，去头尾

洗净，将四季豆斜切片，如图

切好后，装盘，备用

准备姜蒜，切丁

姜蒜丁装盘备用，烧油，姜蒜入锅，出味后加入备好的四季豆

翻炒，加入盐，关火时加入30粒左右的白糖，起锅装盘

味道四季豆起锅前记得要先观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，如果以上两种状况都没有就可以安心起锅盛盘了。

焯水最好是给四季豆焯一次水即把四季豆倒入锅中用清水煮到6-7分熟，再捞出沥干，这样基本上就可以直接判断出来它已经熟了。

切断我们还可以用铲子或者勺子判断，可以比较容易地切断四季豆的状态时久差不多全熟了。

软烂没熟的四季豆硬硬的，吃起来有点脆，熟透的四季豆软烂，四季豆要全熟了吃。

四季豆相信我们大家都很熟悉，它其实是一种草本植物同时也是我们平时炒菜中常见的一道菜色，它的烹调方法也有很多，例如我们常吃的干煸四季豆。

首先我们可以在先用热水烫过再炒预防四季豆煮不熟，然后汆烫时加盐还能保留四季豆的翠绿色泽。四季豆要起锅前记得要先观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，如果以上两种状况都没有就可以安心起锅盛盘了。

我们吃四季豆一定要煮熟否则可能会出现四季豆毒现象。为了保证四季豆是熟的，最好是给四季豆焯一次水即把四季豆倒入锅中用清水煮到6-7分熟，再捞出沥干，这样基本上就可以直接判断出来它已经熟了。

我们还可以用铲子或者勺子可以比较容易地切断四季豆的状态时久差不多全熟了，或者我们还可以尝一下味道，如果不仅没有豆腥味还不再有嘎吱声就可以判断四季豆已经熟了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！