家里柠檬多了吃不完怎么办(一个柠檬一次用不完怎么保存)

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家里柠檬多了吃不完怎么办(一个柠檬一次用不完怎么保存)

柠檬一次性吃不完可以用保鲜膜把切口封好,然后放入冰箱冷或是柠檬切片,或晒干、烘干后密封存放,饮用时取出一两片放到杯子里冲水喝。

柠檬如果没有保存好,一旦切开之后很快就会失去鲜度,渐渐变质。切开柠檬后,其富含的维生素C很快会被氧化,切口会逐渐变暗,干燥然后变质腐烂。

柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸。端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4~5月,果期9~11月。

桃酱。桃子清洗去皮,果肉切小块加入冰糖、柠檬汁熬制成果泥状即可。优点:可长期存放,儿童最爱。

桃罐头。去皮去核,大块加冰糖煮制而成。优点:基本原味保存。

桃子酒。桃子洗净凉干后,切小块加冰糖装瓶,再加入少量酒密封,三月后可成。缺点:受众有限。

酵素。桃子洗净凉干后,切小块加冰糖装瓶封口,每天翻搅。两个月后冒泡,且没有太大酒味就说明成功了,然后滤去残渣冷藏即可。优点:大部分人都能吃。

准备工具准备一个干净的玻璃罐,水果刀。

洗柠檬将柠檬用细盐搓洗,去除表面的油蜡和污垢。擦干柠檬表面。

切柠檬保持刀的干燥,将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。

腌制保证玻璃罐里面是干燥的,放一大勺蜂蜜,加一层柠檬,再加蜂蜜覆盖住柠檬片,再加一层柠檬,再加蜂蜜,直至装满整瓶。

冷藏放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。尽量在10天以内食用完。

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