干棕叶需要泡多长时间(干粽叶泡2个小时还要煮吗)
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![干棕叶需要泡多长时间(干粽叶泡2个小时还要煮吗)](http://www.gdxhedu.com/images/2023/12/1jdyihz3wr.jpg)
1.刚买回来的干粽叶可以先用盐水浸泡10分钟左右,起到消毒杀菌的作用。
2.用清水在粽叶两面反复搓洗,也可以用手沾水多擦几次。这样泡好的粽叶可以直接包粽子下锅煮,别有一番风味
3.浸泡粽叶时间较长,可以锅里加清水放干粽叶,大火烧开不到两分钟即可。又快速杀菌效果又好
4.时间充足的可以冷水浸泡一夜,然后温水泡一个小时。这样的粽子叶的柔韧度最好
5.热水加盐浸泡五分钟干粽叶,用手反复搓洗。清水过一遍,煮出来的粽子有一股清香
如果用冷水浸泡干粽叶,需要浸泡一夜比较好。如果是用温水泡的话,则需要泡一小时即可,然后用手轻轻地清洗。
在使用干粽叶的时候,如果想要杀菌消毒,那么用煮的方法比较好。如果只是想要干粽叶变软比较好包粽子,那么则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些。
干粽叶泡几天因为吸水太多,叶子会坏掉,应及时捞取出来。
扩展资料:
粽叶是什么叶子:
民俗专家袁庭栋对这个问题的解释是:粽叶究竟要用什么叶子,其实并没有硬性的规定。“以前,大家都是在院子附近扯叶子包粽子,没有说必须要哪个特定地区的哪种叶子。”袁庭栋表示,竹叶、荷叶、芭蕉叶都可以包粽子。
“南方市面上的粽叶,大多是箬竹叶。箬竹是一个属,商家所说的宜宾簝叶其实就是其属下的簝叶竹。‘湖北粽叶’也是箬竹的一种。”
望江楼公园副主任王道云解释,“箬竹属阳性竹类,性喜温暖湿润的气候,长江流域以南都可以生长得很好,包括湖北和四川一些地区。”王道云提到,也正是因为气候原因,箬竹不能在长江流域以北大片生长,所以北方用芦苇叶而不用箬竹叶包粽子。
参考资料来源:人民网-粽叶粽叶告诉我 你从哪里来?名字叫什么?
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