大家好，关于怎么炒肥肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五花肉怎么炒又香又嫩的知识，希望对各位有所帮助！

洋葱洗净

洋葱切丝

肥肉切片

蒜切片备用

热锅倒油，放入蒜片

.倒入肥肉翻炒，倒入洋葱翻炒

起锅装盘即可

将肥肉洗净切成片备用；

将辣椒洗净切好备用；

将大蒜去皮切碎备用；

将切好的肥肉倒入锅中；

反复翻炒，炒出油；

加入适量大蒜；

将切好的辣椒倒入锅中；

加入适量食盐；

将辣椒迅速翻炒一会；

辣椒炒熟断生后，再将辣椒和肥肉一起翻炒，让辣椒充分吸收肉香；

加入适量酱油；

加入适量鸡精；

起锅，美味的辣椒炒肥肉就做好了。

将肥肉洗干净，切片备用。

青椒和大蒜洗干净，切好备用。

烧热锅，放入油，把肥肉放入锅里。

放入肥肉之后，加入一勺盐用小火慢慢将肥肉炸出油来炼压，看现在锅里已经炸出好多油了，将油倒一点出来装在碗里，留着下次炒菜时再用。

炸好的油渣不需要倒出来，用铲子先移到一边，把大蒜放进去爆香。

放入青椒一起炒翻几下，加入一点料酒炒更香。

青椒炒熟了之后，加入蚝油、盐扯常、十三香调味。

放入调料之后，将青椒和油渣翻炒均匀入味，泪贪欧关火装盘。

将带皮的肥肉用温水洗干净后，剔除猪皮。

肥肉切成肉片。

铁锅中加入适量食用油，小火，加入切好的肥肉片。

用锅铲不断翻炒按压肉片。

当肥肉片全部炒至金黄色变成油渣时，将油渣捞出。

将锅中的油装入钵中，静置冷却，猪油就榨好了。

1.将带皮的肥肉用温水洗干净后，剔除猪皮。2.肥肉切成肉片。3.铁锅中加入适量食用油，小火，加入切好的肥肉片。4.用锅铲不断翻炒按压肉片。5.当肥肉片全部炒至金黄色变成油渣时，将油渣捞出。6.将锅中的油装入钵中，静置冷却，猪油就榨好了。

关于怎么炒肥肉到此分享完毕，希望能帮助到您。