大家好，怎么炒莲菜好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒莲菜的做法大全家常窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎么炒莲菜好吃和炒莲菜的做法大全家常窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

莲菜洗伐孝总净用刮皮刀刮皮。

莲菜切成2-3毫米的薄片。

锅里倒水烧开放入廊物莲菜片，焯熟捞出。

熟莲菜放入冰水里冰几分钟

莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。

加入盐选特，白糖搅拌均匀。

干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。

搅拌均匀摆盘即可。

首先把莲藕去皮，切丁儿备用。

青椒洗净切段，火腿切成喜欢的形状。个人觉得火腿不如三明治或者午餐肉炒来还吃。

热锅下油，丢入少许花椒爆香。

倒入青椒翻炒，接着倒入藕丁儿炒均匀。放少许盐。

最后是倒入切好的火腿，翻炒开，起锅就不用再加盐类，不然火腿会很咸。

这道菜老少皆宜，可以先把藕丁儿炒熟一些，再和火腿混炒。配上一碗粥，完美！～

食材备好

去皮切成片用清水洗去淀粉

锅里到适量油爆香蒜片

放入莲菜大火翻炒均匀

到适量白醋翻炒均匀

加入适量盐炒入味

撒上蒜苗就可以了脆脆的很好吃

先准备好材料，莲藕要洗好，去皮，里面也要用水冲干净。肉也是一样无洗好，切好，还要拌好，用红薯粉，生抽，油拌一下所示。

先烧热锅，然后放油，然后放切好的莲藕下去所示。

翻炒一会后可以放大蒜下去所示。

再炒一会后，可以放干辣椒下去所示。干辣椒之前已经切成一小段的。

放盐所示。不要放太多了，不然太咸了没法吃。

放点水，这要有利于盐的溶化所示。

再炒一会后就可以起锅了，起锅后所示。

首先把莲藕去皮，因为莲藕长在淤泥里，所以最好还是不要和皮一起进食。

莲藕可以切丝也可以切片，随个人喜好来切。小编比较懒，胡乱切了两刀，反正只要炒熟了，不会影响口感啦。

干红辣椒切段。

热锅下油，油开后丢几粒干花椒爆一会儿。

倒入莲藕，翻炒开，等莲藕熟了5、6分的时候丢入切好的干红辣椒段。

翻炒，因为莲藕容易黏锅，炒的时候要比一般蔬菜多放些食用油。等莲藕熟了，加适量的盐和味精就可以出锅啦！~

上菜啦！~很下饭的哦。

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