各位老铁们好，相信很多人对怎么炒酸菜好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么炒酸菜好吃以及如何做酸菜好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如图，首先取来适量酸菜，在清水里浸泡二十分钟，然后切成末状。

如图，将干红椒、生姜洗净后切好备用。

如图，取适量花生米在油锅里炸熟。

如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入干红椒炸出香味。

如图，把切好的酸菜末放进锅中，翻炒几下。

如图，把炸好的花生米放进锅中，加入适量鸡精，大火爆炒均匀后关火。

如图，把做好的酸辣花生米盛入盘内即可食用哦。

将酸菜洗净切段，肥肉洗净切片（值得注意的是，酸菜购买的时候尽量选择腌制得比较脆的酸菜做出来的味道才好）

将大葱洗净切片，老姜与朝天椒洗净切沫

大火将锅烧干放下肥肉翻炒几下转水火，将肥肉炸干出油（酸菜用猪肉油做出来的菜比植物油做出来的味道好）

将切好的葱姜辣椒入锅翻炒一分钟

转大火，加入酸菜翻炒几下，加盐拌匀煮分钟起锅

首先，将酸白菜用清水清洗几遍，不然的话会特别酸，当然喜欢吃酸的，可以少洗几遍。

把酸菜切碎，姜切片，蒜切末，干辣椒切碎，小块肥肉切成薄片。

锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉，产生一定香喷喷的油。

然后，将辣椒、姜放入锅中，炒至变色出香味后放入酸白菜，一直炒至酸白菜微微变焦。

放入少许清水，大火烧开后炖十分钟后，放入酱油、盐、味精，翻炒均匀，加入少许水、淀粉，最后放入蒜末炒出香味即可。

清洗酸白菜，将辅料切碎均准备好。

将辅料放入锅中，炒出味再加入酸白菜，炒至微焦加上入味辅料即可。

酸菜掰成单叶洗净，切丝。

取适量猪肉切丝。

葱洗净切丝，姜洗净切丝。

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入葱，姜爆香。

放入酸菜煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和酸菜齐平。

大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

文章到此结束，如果本次分享的怎么炒酸菜好吃和如何做酸菜好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！