老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎么炒鲜香菇和鲜香菇怎么炒着好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎么炒鲜香菇以及鲜香菇怎么炒着好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

准备好食材，洗干净待用。

所有食材切好备用。

热锅下油，爆香五花肉。

肉爆香后把辣椒蒜江倒进锅爆香。

爆香后把香菇倒进锅里翻炒。

加生抽老抽盐继续翻炒均匀。

加入鸡精和韭菜翻炒均匀起锅。

先给大家介绍一下应该如何挑选香菇（也不知道大家是不是已经知道了，有点小尴尬--##）,我爸爸告诉我，新鲜的香菇，菇伞下须应该完全闭合的。

根据家庭人数取适量香菇进行清洗，将香菇切成片状装盘；然后取半根胡萝卜也切成片状（不要太厚）

将适量的植物油倒入锅中加热至温油，把香菇片放入锅中煸炒45秒，再加入胡萝卜，加适量的盐和料酒进行炒制。

炒均匀后，加入小半碗的水，盖上锅盖，用小火焖3分钟，再用大火收汁，一道可口的炒香菇就完成了^^

第一步是准备材料，如果是鲜香菇就直接洗净切片，如果是干香菇就要提前泡好，洗净切片。另外把青辣椒、红辣椒，也切成片。还有要提前说一下，就是把两个鸡蛋煎熟切块备用。准备工作都做好以后，在锅里加入清水，然后把切好的香菇放入锅中焯水。煮到锅中水沸腾即可捞出备用。

在锅里加入食用油一大勺子，然后下入姜、葱，炒出香味，这一步很关键，一定要多炒一会儿。

接下来把焯水后的香菇片放入锅中翻炒，然后把青椒和红辣椒一起放入锅中翻炒。

接着放入事先煎好的鸡蛋皮，鸡蛋皮放入锅中以后，就可以加入，生抽酱油10克、食盐适量、胡椒粉10克。如果吃得辣的小伙伴，可以选择加辣椒粉。这个可以根据自己口味灵活添加。

接着不停的翻炒，直到香菇和所有配菜都炒熟，一定要炒熟。炒熟以后起锅装盘。炒香菇就做好了。

关于怎么炒鲜香菇的内容到此结束，希望对大家有所帮助。