大家好，今天来为大家解答怎么让风干牛肉变软这个问题的一些问题点，包括牛肉软得好还是硬的好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

1.加纯净水将牛肉干加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了，也可以开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

2.放油里煎将干硬的牛肉干倒入锅内，油的温度大约是60度，微煎，既不亏损的油，也可以让其成为香酥牛肉干。

3.加苏打粉牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。

4.牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。

我们一般是用增加水分的方法来进行回软的。

一般上蒸笼蒸就可以回软的。

1.加点纯净水，放在微波炉里微波一下。2.将干硬的牛肉干倒入油锅内进行煎炸。3.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉。4.牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片。

牛肉干加点纯净水，放在微波炉里微波一下，拿出来再放一段时间，牛肉干会变软。

或者将牛肉干开袋上蒸锅，蒸十分钟左右，晾凉之后使用，牛肉干会变软。

最简单的办法是把牛肉干从头撕成大小合适的肉丝，使用起来会比较方便。

种类牛肉干大致分为风干牛肉干和真空牛肉干两种。网店上出售的大多以真空包装的牛肉干为主，专卖店以风干肉为首。

价格普通的生牛肉一斤价格为30-40元，制作完成的牛肉干，一斤肉出半斤到七量的成品，而且还有各种人工费，合下来，一斤牛肉干售价平常都要在80,90元之间，如果你你买到的牛肉干是30元或者是50元，那么绝对不是纯牛肉干。

色泽好的牛肉干色泽应该是自然红润的，发黑或者暗红的，或者油光闪闪的，一般就是添加东西了。应该尽量不要购买。

口味牛肉干的口味分为原味，孜然味和香辣味三种。孜然和辣椒是味道浓郁的调味料，肉干上附着大量的调味料就会遮盖住肉本身的味道，使人无法辨别吃到口中的肉的自然味道，不新鲜的肉很难分辨出来。通常，原味的是最好的选择。

品牌品牌的牛肉干价格虽然会比普通肉干贵，但是质量方面相对过关，让消费者吃的更放心，所以尽量购买大品牌的牛肉干食用。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。