怎样判断水果打甜蜜素(水果专用增甜剂)

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怎样判断水果打甜蜜素(水果专用增甜剂)

首先,与一般的食物不同,水果拥有完整的细胞结构,并且多数水果都有一层皮,可以阻挡一些异物的侵袭,所以甜蜜素并不能用于水果增甜。

然后,这些说法我们自己在家就能验证。比如注射的方式,我们只需要试过一次就知道,由于水果内部压力的作用,注射器很难将液体打入水果内部,勉强打进几滴,也不能有效扩散。至于浸泡的方式,其实也不可行,当这些外来的化学物质透过水果皮渗透到内部之前,水果就已经会因此而腐烂了。

然后,不管这些方法怎么笨拙而无效,总还是会有人去吃力不讨好地尝试。现如今,有些商人会用甜蜜素泡枣,因为泡过之后,青枣也可以变红。不过这样泡出来的枣,颜色呈现暗红色,且青红之间的界限也十分明显,更重要的是,其实这种小伎俩用温水就可以实现了,甜蜜素在其中没有起到任何作用,清水冲洗之后,它们就流入下水道了。

然后,我们如今可以吃到这么甜的水果,原因其实有很多,一方面是育种选种技术的提高,另一方面则是栽植条件的控制水平更加精确,所以水果可以更好地将二氧化碳与水通过光合作用生成糖类物质。

除此以外,物流速度今非昔比,也让消费者可以尝到鲜,不必像过去那样——果园老农们摘下半熟的水果,因为等到送进超市它们就熟了。

最后,如果酷爱甜食而且吃不胖,当然这是很多人毕生的梦想,那么水果可谓是最佳选择,冬日里我们还可以创造出冻柿子之类的另类美味,至于甜蜜素超标的问题,跟它们之间并没有什么缘分。

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