大家好，关于揉不出手套膜的面包会怎样很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面团揉不出膜怎么补救的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

手套膜

除了黄油和盐，所有材料放入厨师机桶，搅拌成絮状，装在厨师机上

中速搅打8分钟

撑出粗膜

加入黄油，盐

低速搅打3分钟，转高速搅打5分钟

撑出手套膜！有厨师机揉面方便又快捷！省时省力省心！

首先把鸡蛋、水、盐、糖、奶粉、高筋面粉放入面包机搅拌成团

搅拌好的面团放入冰箱冷藏1个小时或者更长时间。

用剪刀把面团剪成小块，放入酵母和黄油再加入差不多10克的温水！如果面团湿可以不放水

面包机设定30分钟和面功能，完美出膜。

把面团放入烤箱，烤箱温度32度然后发酵至2倍大。

面团切小块，或者裹上一些想吃的零食，再次放入烤箱，用38度发酵至磨具8满，下面要放一碗热水或者温水。

最后烤箱155度最下层烤40分钟，出锅倒扣 ，好吃又美味的手套膜面包就做好了。

鸡蛋，牛奶，白糖，酵母混合搅拌均匀，筛入高筋面粉用刮刀充分搅拌至无干粉状态

再倒入少许盐和玉米油搅拌至光滑

然后盖上保鲜膜发酵一个小时

利用面团发酵的时候准备点葱花

发酵好的面团用刮刀进行翻拌几下，放在撒有面粉的硅胶垫上（以免粘手），由中间包起来和一和面团，然后分成几等份盖上保鲜膜进行二次发酵

二次发酵好的面团撕拉一下压出形状

面上放上脆肠，刷点牛奶，挤点沙拉酱、番茄酱；撒上芝士碎和葱花

然后放入空气炸锅160度15分钟中间需翻面以免空气炸锅温度过高烤焦

按这样发酵的方法，无需揉出手套膜，也能吃上松软的肠仔面包哦

揉面。面一定要揉出手套膜，什么是手套膜？如图就是揉到慢慢把面团撑拉开覆盖在手上能形成又薄又透的膜。如果用手戳开一个洞，破洞的边沿是光滑的，也就是把面揉到完全阶段。

发面。发面分一发和二发，这里说的是一发，一发一定要到位，面揉好后，放入面盆盖上保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发面，如果家里的烤箱有发面功能最好，发至2倍大，用手指按下不回弹即可。

松弛。面团排气后一定要松弛10分钟，这样面团的筋性不会那么强，便于擀制造型。

模具。模具尽量选择不粘模具，如果家里没有不粘模具可以在模具中加垫油纸，油布等防止粘连。

烤制。烤制的过程不要频繁打开烤箱的门，如果烤制的时间还没到，但面包的表面已经上色了，可以加盖1张锡纸。烤制的时间一定要够，避免没烤透。

脱模。面包烤好后出炉立即脱模，放在烤网上晾凉，避免产生水蒸气影响面包造型。

文章分享结束，揉不出手套膜的面包会怎样和面团揉不出膜怎么补救的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！