本篇文章给大家谈谈月饼颜色浅是什么原因，以及如何让月饼更上色对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

第1种方式就是提高烤箱的温度，5~10分钟月饼的颜色就会加深，需要注意的是调高的温度在10度左右，不要一下子调太高，而且要时时观察，颜色深了就要关火出炉。

第2种方法是在月饼上再刷一层试水试水是在制作月饼时，尤其是做广式月饼必须的原料，这种试水可以使月饼的颜色变深，装上试水后再烤5分钟，月饼的颜色就会变深了。

第3种方法是在月饼的表面再刷一层鸡蛋液，然后烤5~10分钟，月饼的颜色也会变成黄色，非常漂亮。

第4种方法是在月饼的表面加一些蜂蜜或沉水，然后再在月饼表面，烤制5~10分钟能够使月饼的表皮颜色变深。

第5种方法把白糖加水溶解后，刷在月饼的表面烤5~10分钟，能够使月饼的表皮颜色加深。

第6种方法可以用小苏打活成水，然后刷在月饼的表面，烤制5~10分钟月饼的颜色就会变深。

是因为上火的温度太低,。

月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。

传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。

扩展资料

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。

因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。广东部分地方有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样，南京人中秋爱吃月饼外，必吃舞火龙金陵名菜桂花鸭。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打糍粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。

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