板栗里面的皮怎么剥 生板栗放久变干了怎么恢复

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1、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

2、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

3、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

5、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

6、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

首先把锅里添加少许精盐水燃烧沸把板栗放里面浸泡,盖好盖子8分钟后取出切开即可;将生板栗去壳后用热水浸泡,再用筷子等搅拌;将板栗去壳用沸水煮5~10分钟即可。

可以将生板栗带壳一起煮熟,等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻,1-2小时左右取出,之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下

首先把生板栗先开一个比较大点的口子,放入微波炉中加热20-30秒。

把生板栗放在太阳下暴晒一天,晒完之后生板栗一般都会自动裂开,再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的。

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