各位老铁们好，相信很多人对柠檬膏的熬制作方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于柠檬膏的熬制作方法以及金桔柠檬膏的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

准备适量柠檬，我准备的是自己家种的柠檬，没打农药，清洗干净就好，超市买的最好用盐水泡泡，洗净晾干。

切成片，厚薄一般，去掉籽，不去掉会发苦。

适量清水加入冰糖，我5个柠檬，用了将近500克。

加入柠檬片，清水一定要适量，柠檬本身就有水分，不然要熬很久很久……

一定要用小火，只要在咕嘟咕嘟，就行了。

这是咕嘟到后面水分快干了，变色了。

这是熬好了，已经很黏了，不要熬的太干，太干的话会有糊味儿，膏体发黑，熬到这种程度，刚好。放凉一点加入适量蜂蜜。有条件的可以加入川贝粉，还止咳。

兑水喝，酸酸甜甜的，很有蜂蜜柚子茶的味道，不过我的是蜂蜜柠檬茶。

柠檬加药洗净，泡20分钟

柠檬切薄片，去除籽，不去籽煮出来会苦。我是用的切片器

一层柠檬，一层冰糖，柠檬和冰糖比例是一比一，

铺好以后就是这样

放进电饭煲，选择保温，两小时左右冰糖全部融化。继续保温，大概18个小时

冰糖全部融化，18个小时后，柠檬颜色会发深，我这里肉没拍照。加点川贝和陈皮，这里我用的都是打好的粉，然后选择煮饭键。也可以自己把柠檬倒进锅里，开小火，让汤汁浓稠。千万别太浓了，不然冷了会凝固

煮好装进瓶子里，想喝的时候拿几片出来泡水，捣烂味道更好

泡水的柠檬

首先用盐洗干净表皮的果蜡，擦干水分。

然后去掉柠檬核（不去会有苦味），去皮，加入白砂糖，腌制半小时以上。

再将柠檬皮切丝，煮水3分钟左右，倒出换水继续煮开，果皮重复煮三次，为了清除柠檬皮的苦涩味道（这步骤不能偷懒）。

接着将腌好的果肉和果皮一起倒入锅中。

小火慢慢熬制，大概一刻钟样子，像图里黏稠状态就好了，关火，晾凉。

感觉温的状态倒进蜂蜜，搅拌均匀。

装瓶，放入冰箱冷藏即可。

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