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青柿子摘下来能放熟。

在合适的温度条件下，青柿子摘下来以后可以与苹果、香蕉、梨等水果共同放置在塑料袋或者容器中，大概一段时间就会成熟，也可以放置在温水中浸泡一段时间催熟。

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青柿子属于柿树科、柿属植物，尚未成熟时呈绿色，成熟后呈橙色，可以直接剥皮食用，味甜汁多，也可制成果酱、果汁食用。

柿子原产于东亚，在我国已有3000多年的栽培历史，一般在5月上旬开花，9月下旬结果，入秋后，柿果、柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。

柿子富含糖类及多种维生素，具有很高的药用价值和经济价值，可被广泛用于医药、化妆品等领域，此外，柿木还可作雕刻用材、家具用材、装饰品等。

水果催熟这也是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

温水浸泡将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。

果肉浸泡将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。

1、果蔬催熟：和苹果或者香蕉放一起，进行催熟悉；这样的做法没有任何副作用，大概1-2周即可信用。

2、温水浸泡：采摘下来的果子，看颜色，水温20-40度浸泡。这种处理的柿子不宜长久保存。

3、放在大米糠糟或大米里面，糠糟也就是大米外面那层脱下来的皮，一般用来喂家禽的。

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