大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于核桃夏季是怎么储藏的，干核桃夏天怎么保存这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

核桃的经济价值很高，但是储藏时间较短，如何能完好的储藏青皮核桃是一个关键性的问题，最近很多的供应商都会选择建造冷库来延长其保存时间，从而延长其储藏时间，能让青皮核桃产生更高的经济效益。经过研究表明，核桃的贮藏保鲜适宜温度为0-1℃，需要在低湿环境下，低氧气（1%-3%），高二氧化碳（50%以上），避光，达到以上条件能贮藏12个月。核桃采收应该注意的事项：要在全树核桃80%完全成熟时最好，这个时候采集的核桃果仁品质较高不易损失核桃的风味。能不能及时干燥更是直接影响到桃仁的储藏时间，核桃采收后要及时脱除青皮，核桃青皮内含有较高水分，容易使核桃仁发霉变质。核桃的储藏保鲜方法有阴凉通风、冷藏等不同方法。不管哪种方法用的核桃一定要去除残次果和病变的坏果，针对储藏使用的库房要进行全面的消杀，同时在储藏期间注意通风降温保持该有的环境条件。

干藏核桃仁将脱去青皮的核桃仁放在干燥的通风处晾干，待核桃的表皮和核桃仁不易分离，色彩一致的时候，就可以取出来储藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清洁。然后放在通风透气的地方，最好保证不被压坏的条件下即可，而且还要防止鼠害，虫害等现象。湿藏核桃仁湿藏也可以长期保持核桃仁，在一个干燥的，排水性好的土地中，挖出一米长宽的洞，然后用干净的纱布放在地面，然后再把核桃仁放进去，再铺盖一层纱布。然后再核桃仁每隔5cm放一根细管，以通气之用。然后在附近开一个排水沟，防止雨水太多，造成核桃仁发霉，然后用湿沙填充洞口即可，一般的可以保存一年。

冷藏核桃仁还可以用冷藏的方法进行贮藏，春夏季的时候容易生虫，变质，此时把核桃仁放在一个麻布袋中，麻布袋有着良好的通风透气性能，然后放在低温的冰箱中冷藏，就可以保证核桃仁里面的果肉组织不被氧化，达到最佳贮藏效果。

塑料袋贮藏核桃仁是一种干果类食品，如果处理不当，会导致空气中的氧气给核桃仁氧化造成发霉等现象。选用一个塑料袋，把核桃仁放进去，然后让塑料袋鼓涨，然后冲入二氧化碳气体，降低氧气的浓度，就可以延长核桃仁保持时间了。注意，用塑料袋贮藏核桃仁必须放在低温的环境下，而且还要保证空气湿度低。

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