这篇文章给大家聊聊关于椒盐粉如何使用，以及椒盐粉怎么配对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

椒盐粉常用于油炸食物沾食之用，是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。比如，椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸭块、椒盐土豆等。

椒盐粉是常用的一种调味料之一，也常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

椒盐粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。主要菜类：红烧肉、红烧鱼、香辣虾、回锅肉等。

椒盐的功效与作用：

具有养胃健胃、调理肠胃、排毒解毒、驱寒、止痛镇痛的功效。

1、开胃消食。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。

2、除腥味。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。

3、降血压。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

4、解毒止痒。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。

以上内容参考 百度百科-椒盐

准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配，将香料混合放入锅中小火慢炒，如果没有藤椒，可以换成其他香料例如茴香，这样组合麻的力度弱一些，或者换成花椒，那麻的力度会比较大，看个人喜好，不需要精确多少克，比例差不多就行了，做一次可以用很久

待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出，将之前准备的盐倒入小火慢炒

待盐有点变黄，将香料倒入拌匀，再炒几下关火，冷却

将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快，也可以储存着以后用着方便

椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间

如果你喜欢粉末状态的，可以将粉碎好的椒盐粉过筛，再将粗颗粒的继续加工

如果你像这样破壁料理机中有个过滤器，那只要耐心等待研磨过程完工即可

加工好的椒盐粉装入干净无水的瓶中等待下次使用即可

OK，关于椒盐粉如何使用和椒盐粉怎么配的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。