大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于比萨还是披萨，披萨和比萨怎么读这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

高筋面粉和低筋面粉混合，加入盐和糖。加盐是增加面饼的筋性，加糖是促进发酵。酵母用温水化开，备用。用开水烫面，用筷子搅场彩互成絮状。水不要加多，干一些，稍微放凉一点，再加入酵母水。加入黄油（提前化开）

揉成光滑面团，烤箱发酵60分钟。

发好的面，应该是呈蜂窝状，有拉丝。

发好的面团，再次揉光滑，分成等分剂改没子。

面团用擀面杖擀成圆形，利用叉子推出披萨圆边，并叉出小圆孔。

饼胚整理好后，静置15分钟。记得披萨盘底一定要抹油。

把配料准备出来，鸡胸肉切片，拍松些，奥尔良腌料腌一下，火腿切片，培根切小片。红椒和蘑菇也都切好备用。还可以加其他蔬菜（青椒，洋葱，玉米等等），反正就光处是根据各人口味自己添加。

取出烤箱里的饼胚，抹上番茄酱，撒上披萨草和罗勒叶碎，再把培根铺上（培根要提前煎出多余油份）

再铺上一层马拉里苏芝士。烤箱200度上下火，8~10分钟，看各家烤箱脾气。观察到芝士融化就可以拿出来了。

拿出披萨，依次铺上火腿，煎好的奥尔良鸡肉，蘑菇和红椒（提前用炒或者烤去掉多余水分）。

然后再撒上一层马苏里拉芝士碎。

再放进烤箱，上下火200度，10~12分钟左右，自己多观察一下，看到芝士融化就可以了，别烤过了，芝士烤过了就不拉丝了。满满的芝士啊！

8寸披萨直径为：20.32厘米。

一般我们说的多少寸披萨，其实是英制里的英寸，不是市制里的寸。

1英寸≈2.54厘米，而1寸约等于3.33厘米。所以八寸披萨的直径就是8x2.54=20.32厘米。

披萨起源：

“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢？

起源：公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤。

比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。

比萨的创新还是来源于番茄的加入（其实还有一种是鱼的，在番茄的位置上替换)，那不勒斯是第一个带来这个改变的，可以说是现代比萨的起源地。

但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia 女王的 玛格丽特比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨。

据统计，意大利总共有两万多家披萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

OK，关于比萨还是披萨和披萨和比萨怎么读的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。