很多朋友对于毛尖是绿茶吗和毛尖属于什么档次的茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

准备好茶叶，备好茶具和冲泡水源，做好泡茶前准备。

把水倒入随手泡，插入电源加热，直到把水烧开。

把烧开的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具，然后把水倒掉。

放入5克毛尖茶叶，等开水凉至75度左右，倒入茶壶至七分满。

半分钟后，倒出茶汤至公道杯，分至品茗杯开始饮用。

茶汤饮至1/3后，继续加入热水冲泡，然后倒出茶汤。

为了保持茶叶的新鲜度和清香的气味，采茶一般是在早晨。

准备好竹篮，进行采摘，绿茶一般只采摘毛尖的部分（茶树芯的两片或三片茶叶），采摘时的一次用指尖掐断，避免一把抓住拉断或拢断，保证茶叶的质量和口感。

将采摘好（或清洗过）的毛尖放入阴凉通风处，进行风干。

炒锅烧热，此时注意火候均匀，因是农村自制，尽量使用干柴或是树木、棍类进行生火，避免火候不易把握。

将风干的茶叶放入炒锅，用双手按顺时针进行翻转，保证茶叶均匀受热；（手要洗干净；不能戴手套），待茶叶变深色后，即可出锅，放至自然变冷（根据茶叶的多少，及摆放厚度，一般放1-2小时）。

一阵清香扑鼻而来，茶叶可以泡、喝了。待茶叶彻底放凉后进行密封包装存储。没有专门的茶叶盒可以用洁净的新塑料袋进行密封装好，避免与腊肉等气味重的食物放在一起，影响茶叶气味和口感。

西湖龙井西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰，发源于唐朝，汗青久长，素有“色翠，香郁，味甘，形美”四绝的美称，被誉为国茶，茶叶光扁平直，干茶翠黄，汤色碧绿清莹，口感甘鲜醇和，香气高清。

黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省黄山，属烘青绿茶，发源于宋朝嘉佑年间，茶叶形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显示，色如象牙，叶底嫩黄成朵，香气清香高长，汤色清亮豁亮，口感鲜甘醇厚回甘。

洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，发源于明朝，茶叶条索纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白翠隐，汤色碧绿清亮，香气浓烈，口感鲜醇甘厚，有一嫩三鲜之称，是中国名茶中的珍品。

信阳毛尖信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米阁下的车云山一带，发源于清朝末年，茶叶条所细紧圆直，光华翠绿，白毫显示，叶底芽壮，嫩绿匀整，汤色清绿豁亮，香气狷介，口感鲜醇，素有“色翠，味鲜，香高”的美称。

新林玉露新林玉露产于河南省信阳市新县，茶叶形似松针状，叶底平伏完备，嫩绿豁亮优柔，汤色嫩绿豁亮像玉露，因而得名，口感醇和甘甜，香气淡清，素有“色绿，汤绿，叶绿”的美称。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的毛尖是绿茶吗和毛尖属于什么档次的茶问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！