大家好，今天来为大家分享毛豆如何做好吃的一些知识点，和毛豆跟什么搭配炒最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

第一，将毛豆处理干净，将两头的节子用剪刀斜着剪。

第二，剪刀处理结束之后，用水泡一会，洗干净放入锅中。

第三，加入盐、味精、五香八角（小编用完了，这次就没放），就可以开煮了。

第四，煮的时间不要过长，水开、毛豆壳变色就可以不煮了。尝下汤的味道，酌情添加辅料。

第五，等毛豆凉了就可以蘸着汤汁开吃啦~

准备一锅清水，开火后将处理好的毛豆倒进去，煮熟之后捞出来放到凉水里面降温，之后将水分沥干放到碗里备用就可以了。

然后将辣椒、生姜以及蒜切成末倒在煮熟的毛豆上，这些调味料能够让毛豆更具风味，且还能起到一定的装饰作用，让毛豆看起来更加的好看。

接着就可以往里加入些生抽、醋、蚝油以及香油了，用筷子稍稍搅拌均匀，这样一碗好吃的毛豆就做好了，若是觉得味道不够的话，还可以继续调一些调料倒进去搅拌。

毛豆一定要新鲜要嫩，这样煮出来才好吃，毛豆一定要在冷冻室内保存，当然保存时间不能太长，要不影响口感。

煮毛豆：煮毛豆一定要用大料，这样煮出来的毛豆味道才好，八角，花椒，香料等。

煮毛豆的时候一定把毛豆挤开一个小口，这样煮的时候香味才能进入到毛豆里。要不然煮的再长时间，毛豆都不入味。

把毛豆拨开出来的豆子是青豆，新鲜的嫩青豆是做扬州炒饭的好材料哦，在做炒饭的时候直接翻炒就可以啦。

青豆的保存方法最好是真空冷冻保存，这样才能保持青豆鲜嫩的口感。

毛豆和新花生是很好的搭配哦也是很好的下酒菜，煮花生和毛豆的方法类似，这样才能更加入味的哦。

文章到此结束，如果本次分享的毛豆如何做好吃和毛豆跟什么搭配炒最好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！