大家好，今天来为大家解答没泡的黑米煮多久能烂这个问题的一些问题点，包括黑米没有泡怎么煮烂也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

红豆和黑米要煮得烂需要提前泡三个小时以上，用高压锅一起下去压25分钟就行，也可以加桂圆、红枣、枸杞一起煮，下面是具体做法：

准备材料：新会陈皮适量，黑米适量，红豆适量，红枣适量，

1、将黑米和红豆淘洗一下沥干，提前泡三个小时以上。

2、将买来的红枣洗净，切成对半，然后去核备用。

3、将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起放入高压锅中。

4、在放黑米，红豆，红枣，陈皮的高压锅中再加入适量的清水。

5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可，煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用。

浸泡法如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们采用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。

冷冻法这种就是把黑米提前放在冰箱的冷冻室里，吃的时候，就拿出来，洗净，用开水下锅煮，这样黑米经过热胀冷缩的原理，很容易就被煮开花软烂香浓了，继续熬就会非常的软糯。

小苏打浸泡法这种方法也是把黑米洗洗，加小苏打和几滴植物油和清水一起，浸泡一晚上，第二天可以用来熬制或者煮米饭了。

多放水煮饭掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点，米锅开了，关小火量，以不冒出锅为原则，继续煮，如果是用电饭煲和高压锅煮黑米饭，那煮的时间要长一些并且在饭好关火后，还要密闭焖十几二十分钟。

冷水浸泡在冷水里浸泡3小时，米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。

减少水量煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的黏稠度。

加粳米加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。

小火慢煲黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅，要小火慢慢地煲。

不断搅拌煮的时候要不断地搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

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